El Conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquín Llena, acompañado por el director general del Instituto de Recerca y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Josep Maria Monfort, han inaugurado el taller de cocina experimental “La Vaqueria”.
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La consultora argentina S&T finalizó exitosamente la implementación del módulo PS de la Suite Advanced Planning System para programación de la producción en cuatro plantas del Grupo Bertin en Lins, Brasil.
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El establecimiento Hermanos Peña, de Madrid (Mercado de Chamartín, Puesto 26 y 27 C/ Bolivia, 9) recibirá el II Premio Nacional INVAC a la Mejor Carnicería comercializadora de carne con sello calidad diferenciada.
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Entre enero y agosto de 2008, Rusia ha incrementado las compras de carne de porcino procedente de EE.UU. en cerca de 141.400 t. En cuanto al valor, las ventas estadounidenses de carne de cerdo se han incrementado en un 177% hasta alcanzar los 240 millones de euros, según informa el USDA.
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Cortes finos y en pieza básica son algunos de los productos de la empresa mexicana Capital PANAMÁ. Grupo Vi-Ba, empresas dedicadas a la engorda, sacrificio, proceso y comercialización de productos cárnicos de ganado bovino, presentó en el mercado panameño las Carnes Vi-Ba.
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Los avicultores del país se le van a medir a un cuento que llaman agricultura-avicultura. Para lograrlo necesitan una “manito” del Gobierno Nacional. Se trata de las zonas especiales avícolas, aquellas que involucran una producción integral, es decir, donde se siembre el grano de maíz, al lado debe estar la planta de concentrados, los galpones, las plantas de sacrificio y los sistemas de transporte.Economía vertical, tal y como lo hacen Brasil, México y Estados Unidos.
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Los triperos contentos, ahora los frigoríficos podrán exportar un 80% de la disponibilidad de menudencias que declaren tener en stock.
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La empresa mexicana Carnes Viba inició hoy sus operaciones en Panamá, en la primera exportación de carne de México al país istmeño tras la inspección del producto por las autoridades sanitarias panameñas.
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Grupo Sigma, compañía dedicada a la elaboración de alimentos procesados, informó la adquisición de la empresa Longmont, firma que pertenece a la estadounidense Butterball. Butterball es la firma de productos de pavo más grande de Estados Unidos; el precio de la transacción no fue revelado.
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La firma completó la adquisición de la unidad de carne bovina (Smithfield Beef) y también de sus operaciones de confinamiento conocidas como “Fiver Rivers”. La cantidad total pagada fue de US$ 565,0 millones.
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La empresa Frigorífico Paladini S.A. obtuvo el premio por su producto: salchichas de viena sin piel pasteurizadas “Paladini”.
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Chile importó durante los primeros nueve meses de este año un 51% menos de carne desde la Argentina. Se convirtió así en el país que proporcionalmente más redujo su compra, según datos de la Sociedad Rural Argentina (SRA), la Asociación Chilena de la Carne (AChC) y diversos frigoríficos chilenos.
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