Mondilor se especializa en tecnología alimentaria para la fabricación de ingredientes funcionales con sede central en Singapur, se encuentra en la búsqueda de empresas que los representen en Argentina, Uruguay, Chile y Perú...
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Se necesita más educación para promover la circularidad en el comercio electrónico, por lo cual es fundamental invertir en la conciencia ambiental y educar a los consumidores...
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La 11ª edición del Curso de Refrigeración Industrial, organizada por Red Alimentaria y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), se realizó el pasado 14 de abril de manera presencial con la asistencia de 150 personas que llegaron hasta la ciudad de Rafaela (Santa Fe) con el objetivo de capacitarse con las últimas novedades sobre tecnologías para compresores, almacenes inteligentes, sistemas de refrigeración, evaporadores y diseño higiénico...
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La aparición por primera vez de un bro te de esta enfermedad en Argentina abrió el debate sobre los controles de bioseguridad y el rol que cumple la vacunación tanto en la prevención del contagio en las aves como en los certificados exigidos por los mercados internacionales...
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Es una herramienta que integra los eslabones de la cadena avícola y da una eficiencia productiva óptima para obtener productos animales de mejor calidad (carne y huevos) que también sean seguros para los consumidores e inofensivos para el cambio climático...
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La sostenibilidad en los procesos de producción es un factor clave en las líneas de productos cárnicos cocidos en la actualidad. E...
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Esta tecnología permite convertir los efluentes en energía y fertilizantes, cuidando el medioambiente y obteniendo subproductos rentables...
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En el marco de su compromiso con el control de las micotoxinas, Vetanco lleva a cabo monitoreos en toda Latinoamérica y presenta el Detoxa Book 2022 – Prevalencia de microtoxinas en Latinoamérica, con los resultados detallados por país de cada una de las micotoxinas de mayor importancia para la producción avícola...
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Continúa abierta la inscripción para la Sétima edición del encuentro en el que destacados profesionales compartirán las principales novedades referentes a la Integración de la Cadena de Producción, Procesos y Productos Cárnicos...
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El sector avícola en su conjunto está en alerta ante la aparición de casos de IA en Argentina y la región, tomando medidas para evitar que se difunda y poder así avanzar hacia su erradicación...
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El pasado 31 de marzo, Red Alimentaria y el Dr...
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El informe de Statista 2023 señala que el consumo estimado de proteína animal a nivel mundial en 2021, por tipo principal fue el siguiente: Pescado 160 (MTM) millones de toneladas métricas equivalente en peso eviscerado (cwt); Aves 133 MTM equivalente de listo para cocinar (rtc); Carne de cerdo 113 MTM equivalente de peso en canal (cwe); Carne de ternera 70 MTM equivalente de peso en canal (cwe). E...
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