LA ARGENTINA FUE DECLARADA OFICIALMENTE LIBRE DE ENCEFALOPATÍA ESPONGIFORME BOVINA (EEB) O "MAL DE LA VACA LOCA" ANTE LA OFICINA INTERNACIONAL DE EPIZOOTIAS (OIE) JUNTO CON URUGUAY, SINGAPUR E ISLANDIA.
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LA CADENA PORCINA DENUNCIÓ QUE AÚN SE COMERCIALIZAN PRODUCTOS CON ALMIDÓN Y PROTEÍNAS DE SOJA.
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EL CÓDIGO ZOOSANITARIO INTERNACIONAL FUE MODIFICADO DURANTE LA SESIÓN NÚMERO 72 DEL COMITÉ INTERNACIONAL DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL.
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EL FIN ES DE DAR INICIO A UN PROGRAMA QUE BUSCA ATENDER LA DEMANDA CRECIENTE DE CARNE QUE EXPERIMENTA LA POBLACIÓN VENEZOLANA.
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LA UE AMPLIARIA EL CUPO DE CARNE VACUNA LIBRE DE IMPUESTOS A PAISES DEL MERCOSUR.
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COLOMBIA ACCEDIÓ A FLEXIBILIZAR EL OTORGAMIENTO DE PERMISOS DE IMPORTACIÓN PARA EL INGRESO DE CARNE ARGENTINA A SU MERCADO.
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RECHAZAN EN MONTEVIDEO LAS BARRERAS SANITARIAS DE MÉXICO A CARNES URUGUAYAS.
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LAS EXPORTACIONES DE CARNES FRESCAS OVINAS SUPERARON LOS OCHO MILLONES DOLARES EN PRIMER TRIMESTRE DE ESTE AÑO.
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SE PRETENDE CUBRIR MÁS DEL 95% DEL HATO GANADERO . EN OCTUBRE, SANTA CRUZ PODRÍA INICIAR SU TRAMITACIÓN PARA SU CERTIFICACIÓN LIBRE DE AFTOSA.
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La Organización Internacional de Epizootias obtuvo mandato internacional para desarrollar lineamientos científicos vinculados al Bienestar Animal. Novedades importantes se discutieron en la conferencia global de París. Ahora, de la misma manera que el HACCP ha transformado los aspectos higiénicos de la producción post-mortem, las normas PACCP (Palatability Assurance Critical Control Points) constituyen un concepto relativamente nuevo que apunta a garantizar que la carne sea tierna y gustosa.
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The World Organization for Animal Health (OIE) has got an international mandate to develop scientific outlines related to Animal Welfare. Important news were debated at the global conference held in Paris. Nowadays, just as the HACCP has transformed the sanitary aspects of post-mortem production, the PACCP (Palatability Assurance Critical Control Points) standards constitute a quite new concept focused on assuring meat tenderness and taste.
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El enfoque del consumidor hacia la salubridad de los alimentos y el bienestar animal cambió profundamente en los últimos veinte años. Un elemento desencadenante fue la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina que, primero en Europa y luego en los Estados Unidos de América, hizo surgir una nueva conciencia de estándares mínimos irrenunciables de salud animal antes que de salubridad de los alimentos. Hoy el consumidor solicita reglas mínimas internacionales sobre el bienestar animal, garantizadas por controles independientes y testimoniadas por un transparente sistema informativo sobre el producto final.
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