El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) es una red de excelencia del Plan Nacional de I+D+i que reúne 11 grupos de investigación públicos y privados, y que está coordinada y gestionada por el IRTA. Entre sus logros figura la consolidación del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, cuya XI edición tendrá lugar, del 1 al 26 de Octubre de 2012 en las instalaciones de IRTA en Monells (Girona) con la colaboración del Ministerio de Economía y Competitividad, a través del proyecto Consolider CARNISENUSA. El curso está distribuido en 6 módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente. Red Alimentaria promueve y acompaña.
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Los días 11 y 12 de setiembre en el Hotel Mónaco de Villa Carlos Paz, tendrán lugar dos jornadas de capacitación sobre Sistemas Intensivos y Confinados de Producción Porcina.
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El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, auguró que antes de fin de año se recuperaría el 80 por ciento del volumen de exportación de carne vacuna, tras la paralización que significó la pérdida del status sanitario hace poco menos de un año.
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Productores de soja del estado brasileño de Mato Grosso do Sul están buscando autorización del Gobierno para importar soja de la vecina Bolivia, debido a la sequía que golpea al segundo productor mundial del grano, dijeron el miércoles funcionarios y analistas.
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El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliaprieta, señaló que actualmente la producción de carne de pollo es de 100 mil toneladas al mes, cumpliendo con la meta que se habían planteado de producir 1.2 millones de toneladas este año.
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Se estima que en pocas semanas quedará habiltado defintivamente el mercado de Corea del Sur.
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Con más de 250 expositores, la 10ma Exposición Internacional de Equipamiento, Tecnología y Soluciones para Logística, Flujo de Información y Cadena de Abastecimiento, Expologísti-k abrio sus puertas y se extendera la muestra hasta el 10 de agosto, en La Rural. Red Alimentaria promueve y acompaña.
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La producción de cerdo ibérico de bellota en España ha pasado de una media de 450.000-500.000 cerdos antes de la entrada en vigor de la actual Norma de Calidad hasta 1.200.000 a partir de 2004, lo que supone un incremento del 60 %, debido a "la falta de control", por lo que muchos de estos animales no lo son.
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El frigorífico Carnes Pampeanas, que exporta carne vacuna y es el más importante de La Pampa con 300 empleados, retomó su actividad y volvió a realizar la faena de animales, al tiempo que recibió un crédito de 20 millones de pesos por parte del Gobierno provincial.
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El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, estuvo en Rusia para gestionar acuerdos que levanten la exclusión de compra de vacunos provenientes del departamento de San Pedro (noreste del país). Es la primera vez que la delegación oficial de la institución establece un contacto directo con representantes del mayor comprador de carne paraguaya.
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Con el objetivo de reactivar la exportación de carne bovina hacia el mercado estadounidense se instaló la coordinadora de la Oficina de Equivalencia para la exportación de productos cárnicos y aves a Estados Unidos en el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), según informa un comunicado de la institución.
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Una misión del gobierno de Israel se encuentra en el país para empezar los trámites de certificación de las plantas procesadoras de carne de ganado bovino.
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