Con gran participación de expositores y la visita de importantes operadores internacionales, del 15 al 18 de abril, en el Metropolitano Centro de Eventos y Convenciones de la Ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Argentina, se presenta una nueva edición de esta muestra vanguardista. El salón ExpoAmeriCarne, organizado por Red Alimentaria, será la vidriera tecnológica y de capacitación para la industria frigorífica.
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La ceremonia convocó a emprendedores tecnológicos argentinos. Los ganadores viajarán a Israel con una gran agenda de negocios.
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La dirección y organización del Simposio está a cargo del equipo profesional que dirige el Ing. Agr. Fernando Vilella, junto a un numeroso grupo de expertos argentinos en coordinación con las embajadas de: China y algunos de los principales países árabes (se está gestionando la participación de Marruecos, Egipto, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Líbano y Qatar). Se desarrollará los días 13 y 14 de abril del 2015 en un hotel céntrico.
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La GMP o BMP es una norma de calidad que comprende los principios básicos de higiene necesarios para obtener alimentos inocuos, aporta valor agregado al alimento y permite la comercialización en mercados exigentes (internos y externos). La aplicación de las GMP en la cadena agroalimentaria desde la producción primaria garantiza la producción de alimentos inocuos y aptos para el consumo humano.
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La encuesta sobre producción de alimento balanceado emitida anualmente por Alltech reporta un incremento constante en la producción global en 2014 y confirma a África y Latinoamérica como las 2 regiones de mayor crecimiento durante el año pasado.
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REVISTA SOLO AVES& PORCINOS 53/ CEVA SALUD ANIMAL: ANEMIA INFECCIOSA AVIAR: CARACTERISTICAS Y CONTRO
La Anemia Infecciosa Aviar es una enfermedad causada por un virus que afecta aves jóvenes y se caracteriza por anemia, severa aplasia de médula ósea, atrofia de timo y otros órganos linfoides durante las primeras semanas de vida de los pollitos. La enfermedad también puede presentarse en forma subclínica sin los signos característicos pero afectando la capacidad de las aves de montar una respuesta inmune frente a desafíos infecciosos, es decir, provocando cuadros de inmunosupresión y retardo en el crecimiento. En este artículo se abordarán las características principales de la enfermedad y los aspectos críticos para su control.
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En el período de enero-febrero 2015, las exportaciones de carne de ave de Chile subieron más del 22 por ciento. Además, se informa que la industria avícola mundial experimentó un año positivo en 2014, fundamentado en varios factores.
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Con gran participación de expositores y la visita de importantes operadores internacionales, del 15 al 18 de abril, en el Metropolitano Centro de Eventos y Convenciones de la Ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Argentina, se presenta una nueva edición de esta muestra vanguardista. El salón ExpoAmeriCarne, organizado por Red Alimentaria, será la vidriera tecnológica y de capacitación para la industria frigorífica.
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En el marco de FIAR, el Salón ExpoAmericarne brindará una serie de conferencias a cargo de los principales actores de la industria.
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ESPECIAL FIAR Y EXPOAMERICANE 2015: WORKSHOP: "MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD PARA SUMAR VALOR EN LA CA
En el marco de la muestra, es organizado por la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) Filial Santa Fe y Red Alimentaria.
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La industria cárnica y los sectores afines tendrán su lugar en el Salón Expo AmeriCarne, ámbito que reunirá toda la tecnología y los procesos relacionados con la industria. Allí se presentará una oferta completa de maquinaria, bienes de equipo, materias primas y suministros. Las siguientes empresas, los esperan en su stand.
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Sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó en 2014 los 126 kilos anuales por habitante, por encima de los 122 kilos de 2013, y representó un récord histórico.
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