La seguridad alimentaria es un área de significativa y creciente preocupación, especialmente en la industria cárnica y de comidas preparadas listas para el consumo. Chr. Hansen ofrece barreras de protección naturales que responden a necesidades específicas del mercado y de sus clientes.
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La segunda edición de esta muestra, a realizarse entre fines de mayo y comienzos de junio, en Milán, presentará como novedades sendos nuevos sectores especializados en la cadena de frío y en equipos para corte y envasado.
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En la Anuga FoodTec que se celebra del 20 al 23 de marzo de 2018 en Colonia, el tema principal de CSB-System será la fábrica de TI del futuro.
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460 expositores, más de 200.000 metros cuadrados de exposición y la visita de cerca de 150.000 personas.
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Siendo extremadamente contagiosa y de gran importancia en cuanto a sanidad se refiere, se realizaron diversos estudios para determinar la protección frente a diferentes cepas de la Bronquitis Infecciosa Aviar. Aquí, los resultados que el equipo de Ceva Salud Animal pudo observar.
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Colonia-Alemania, del 20 al 23 de Marzo ULMA Packaging ha centrado sus últimos desarrollos en sistemas de automatización con alta productividad. La nueva edición de Anuga Foodtec será el punto de encuentro para poder presenciar el progreso de ULMA en este campo.
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El procesamiento de carnes es uno de los sectores más importantes dentro de la exposición. Expectativas de los organizadores.
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La muestra que organiza Exponenciar, empresa integrada por el Grupo Clarín y diario La Nación, reunirá a 7 asociaciones de criadores de bovinos que exhibirán sus ejemplares de pedigree y desarrollarán actividades técnicas. También habrá remates televisados de más de 30.000 cabezas. Será en el predio sito en el km 225 de la Autopista Ruta Nacional 9, en San Nicolás, del 13 al 16 de marzo próximo.
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Las ventas de carne vacuna argentina al exterior siguen creciendo. Se estima que su participación en el total de la producción pasaría del 10%, en 2017, a un 13% en 2018. Al iniciarse el año se anunció un protocolo sanitario que permitirá vender más cortes a China. Mientras sigue muy demorado el ingreso a EE.UU., y se espera la firma del acuerdo Mercosur-UE, hay otros mercados por desarrollar y abrir, siempre que crezca la oferta de novillo pesado, aún insuficiente. Sobre la evolución de las ventas externas y del producto que las sustente, AmeriCarne consultó a varios referentes de la agroindustria.
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Del 18 de abril al 1o de mayo próximo, se realizará en San Carlos, Costa Rica, la 48a edición de la Expo San Carlos Internacional, que organiza la Cámara Ganaderos San Carlos.
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En los últimos años, la influenza aviar (IA) ha afectado gravemente la industria avícola en diversas regiones del mundo. En función de las características de casos como los del norte de América o Asia, no caben dudas que se trata de una epizootia muy grave.
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Con el fin de dotar de mayor transparencia, información estadística y actualizar de manera diaria al mercado argentino de carnes, se realizó hoy en el Ministerio de Agroindustria el lanzamiento del Sistema de Información de Operaciones de compra-venta de carne bovina (SIO Carnes). Con la presencia del ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, parte del gabinete y de representantes del sector privado, se mostraron los alcances de la herramienta.
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