INSPECTORES DEL PAÍS ASIÁTICO PIDIERON AL SENASA QUE ELABORE UNA LISTA DE FRIGORÍFICOS EXPORTADORES.
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ACENTUARÁN LAS OBSERVACIONES SANITARIAS, LAS CONDICIONES DE LAS PLANTAS Y HARÁN INCAPIÉ EN LA TRAZABILIDAD.
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La cunicultura en nuestro país ha aumentado 50 veces desde el año 1993 hasta la actualidad. Pero los productores argentinos tienen oportunidades de colocar mayores producciones, y sólo están atendiendo una parte de los negocios posibles.
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Un frigorífico chaqueño, considerado como el más moderno del mundo en su actividad, exporta caprinos producidos en Pampa del Infierno hacia el África y el Caribe.
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Por Mónica Ponce del Valle * Debe encontrarse con celeridad un atributo de calidad que permita la obtención de productos que se diferencien para obtener franjas de consumo interesantes en el mercado interno e internacional.
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La producción intensiva de alimentos también produce riesgos ambientales. Como lograr la sustentabilidad y mitigar el impacto negativo. Qué lugar ocupa la gestión ambiental en la agenda de negocios.
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The intensive food production also produces environmental risks. How do we reach the maintenance and mitigate the negative impact. Where does the environmental management go in the business agenda.
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Por Dra. Deborah César / Dra. Stella Maris Huertas * Para poder expresar un patrón de comportamiento normal, los animales deben estar libres de malestar físico y térmico, de enfermedades y lesiones, de hambre y sed. Cómo respetar el bienestar animal y evitar el estrés en el manejo a campo.
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Se llevó a cabo en Comodoro Rivadavia, Chubut, el Primer Seminario Internacional de Carnes Tradicionales Diferenciadas, Exóticas y No Tradicionales. Productores de Argentina, Chile y Uruguay participaron también de una ronda de negocios con empresas españolas e italianas. Detalles de una actividad en plena expansión.
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Por Carlos Ameri * Con el fin de evaluar la trazabilidad del ganado vacuno y de las carnes que llevan de nuestro país, la Unión Europea realizó el pasado año una auditoría que revela que las acciones que se están implementando son satisfactorias.
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