LA CARNE VACUNA DEJA INGRESOS MILLONARIOS

Las ventas externas de carne vacuna fresca, concretadas entre enero y setiembre de este año, se incrementaron 27 y 30 por ciento en volumen y divisas, respectivamente y en relación con igual lapso de 2004, y dejaron ingresos al país por un monto superior a los 996 millones de dólares.Así se desprende de datos oficiales que se conocieron hoy, donde se puntualiza que en ese período, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) fiscalizó exportaciones del producto por 434.387 toneladas y 996.958.000 dólares, entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas, menudencias y vísceras. Esos guarismos indican un crecimiento del 27 por ciento en volumen y del 30 por ciento en divisas, respecto del mismo lapso de 2004, cuando se computaron ventas externas del rubro por un total de 341.599 toneladas y 765.274.000 dólares, precisó el organismo sanitario.Del total de envíos concretados en los primeros ocho meses de este año, los cortes Hilton hacia la Unión Europea sumaron 19.289 toneladas por un valor de 149.367.000 dólares.Entre tanto, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- alcanzaron las 294.864 toneladas por un valor de 674.665.000 dólares, y también se exportaron 38.387 toneladas de carnes procesadas, por 106.164.000 dólares.El organismo sanitario, además, fiscalizó la exportación de 81.847 toneladas de menudencias y vísceras por 66.762.000 dólares.Respecto de los cortes Hilton, tuvieron como principal destino Alemania, hacia donde se exportaron 11.115 toneladas por 85.777.000 dólares, aunque el producto también se envió a Gran Bretaña, 2.717 toneladas; Holanda, 2.205 toneladas; e Italia, 1.822 toneladas, entre otros mercados.Durante ese periodo, Rusia fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 147.181 toneladas por 261.710.000 dólares. Asimismo, el principal destino de las carnes procesadas durante enero y septiembre de este año fue Estados Unidos, 19.012 toneladas por 54.116.000 dólares, mientras que el primer mercado para las menudencias y vísceras argentinas fue Hong Kong, 25.366 toneladas, por 23.198.000 dólares.Durante 2004, el SENASA certificó exportaciones de carnes bovinas -entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras- por 478.124 toneladas y 1.053.070.000 dólares, lo que constituyó un ingreso récord tomando los últimos 10 años, y volúmenes record en el último cuarto de siglo, según datos oficiales.

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