Representantes de 11 países miembros de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) (Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela) se reúnen en Recife (Brasil) para evaluar la situación de la enfermedad en América del Sur
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EL 20% DE LA PRODUCCIÓN CÁRNICA EN JAPÓN ESTÁ EN PELIGRO A RAÍZ DEL TERREMOTO Y EL TSUNAMI QUE SUFRI
Goldman Sachs, uno de los principales bancos de inversión a nivel mundial, ha calculado que la producción cárnica en Japón podría verse reducida en un 20% debido al terremoto, el tsunami y los problemas derivados con los posibles problemas de la planta nuclear de Fukushima.
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Con el propósito de evaluar nuevos materiales que puedan ser usados como materias primas, el Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Gicta) de la Universidad Nacional y la Industria de Alimentos Zenú, encontraron en la fibra de plátano y en el extracto de cereza propiedades que los convierten en buenas opciones para ser implementadas en la elaboración de derivados cárnicos.
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Quickfood, una de las principales empresas cárnicas argentinas que fue comprada hace tres años y medio por Marfrig, ha hecho público un acuerdo por el que ha vendido más de 15.000 cabezas de ganado vacuno, por un valor estimado en 6 millones de euros, a un grupo inversor conocido como Fideicomiso Financiero Ganadero Cría.
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F.I.A.R y el Salón Monográfico ExpoAmeriCarne se realizara del 13 al 16 de Abril del 2011 en la ciudad de Rosario, Pcia. de Santa Fé, en el PREDIO METROPOLITANO.
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Las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca le pidieron más tiempo al Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) para trabajar en el levantamiento de las observaciones a cinco plantas cárnicas suspendidas.
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Con una inversión cercana a los $1.000 millones, inició la construcción de la nueva planta porcina de Ceagrodex. En seis meses podría terminarse la obra.
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El Salón de Gourmets nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos delicatessen. Actualmente es el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa. Se realizara los días 11, 12, 13 y 14 de abril en los pabellones 4, 6, 8 y 10 de IFEMA.
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El próximo mes de septiembre, el Auditorio del IRTA de Monells acogerá la décima edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, organizado por el CECOC-PTC en colaboración con la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).
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El Instituto Nacional de Carnes (Inac) de Uruguay aprobó el envío de 4.600 latas de carne enlatada a los damnificados por el terremoto, el tsunami y la contaminación de la planta nuclear de Fukushima, Japón, según información de este organismo público.
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Para ayudar a contener los brotes de fiebre aftosa en Corea del Norte se necesitan con urgencia vacunas y equipos por un valor cercano al millón de dólares EE.UU., además de un esfuerzo más largo y concertado para modernizar los servicios veterinarios del país, según indica la FAO.
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El crecimiento del sector avícola de los últimos años ha estado motivado por el aumento en los hábitos de consumo per cápita de pollo en Colombia, que para 2011 está proyectado en 23,8 kilogramos.
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