LATIN AMERICAN FOOD SHOW: RESTAURANTEROS MEXICANOS LLEGARAN DE COMPRAS
La Presidenta del Consejo de Administración de LAFS, Carmina del Valle, destacó que la asistencia de este selecto grupo de compradores potenciales, es un atractivo para las empresas del sector de alimentos, ya que “la industria restaurantera de nuestro país representa la oportunidad, para muchas de ellas, de hacer crecer en poco tiempo su negocio”.
Cifras aportadas por el Instituto Nacional de Geografía e Informática (INEGI), en 2010 el sector restaurantero realizó compras por 102 mil millones de pesos; de ahí que se considere tan importante la presencia de los restauranteros en el piso de exhibición de LAFS, donde estarán más de 500 empresas expositoras.
Estudios realizados por la Secretaría de Agricultura (SAGARPA) de México, el canal restaurantero destina el 12 por ciento de sus recursos a la compra de alimentos frescos, mientras el 14 por ciento a insumos (refresco, bebidas alcohólicas y no alcohólicas) y un 13 por ciento a alimentos procesados.
Con el objetivo de que las PYMES mexicanas tengan la oportunidad de cerrar negocios con este sector, la Secretaría (Ministerio) de Economía ofreció a LAFS apoyar a 400 de ellas para que estén presentes en la feria y en pocas horas y en un mismo sitio potencialicen su negocio y diversifiquen sus exportaciones.
Con esto, la oferta de alimentos que encontrarán los restauranteros será de más de 10,000 productos cuya variedad oscila entre vinos y licores, frutas, verduras, productos naturales y orgánicos, dulces, golosinas, snacks, cárnicos y embutidos, pescados y mariscos, lácteos y derivados, granos y semillas, aceites, café, salsa, y aderezos entre otros productos tanto nacionales como extranjeros.
Canirac representa a 345 mil restaurantes formalmente establecidos en México, de los cuales el 95 por ciento son micro, pequeñas y medianas empresas. La industria restaurantera representa el 2 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) Nacional con un valor estimado de 190 mil millones de pesos y cerca del 15 por ciento del PIB turístico.
En este año 2011 LAFS se celebrará los días 7, 8 y 9 de septiembre en el Recinto Ferial Cancunmesse, ubicado en Cancún, en donde espera conjuntar a 500 empresas, mismas que exhibirán más de 10,000 productos que generarán alrededor de 37.06 millones de dólares.
ACERCA DE LAFS
Realizada desde 2006, Latin American Food Show (LAFS) es la Feria de Alimentos y Bebidas más grande de Latinoamérica. Está dirigida a compradores de todo el mundo de sectores como: el restaurantero, hotelero, tiendas de autoservicio, distribuidores mayoristas, minoristas, centrales de abasto y productores. En 2010, fue visitada por 8,400 personas, reunió a 528 expositores que exhibieron alrededor de 10,000 productos en una superficie de 6,468 m2, y generó un volumen de negocio por 37.06 millones de dólares en negociaciones directas e indirectas, cifra 25% superior a la registrada el año anterior.
www.lafs.com.mx y en twitter@_lafs
Contacto de Prensa: Reyna Isabel Ortega D., E-mail: prensalafs@gmail.com Tel: 2592 7425, Mobil: 044 55 5068 1336
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