SOLO AVES & SOLO PORCINOS EDICION 24: PORK NEWS

PARAGUAY BUSCA ESTATUS SANITARIO PARA LA PRODUCCION DE CARNE PORCINA

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), conjuntamente con el sector privado (productores e industriales) de la producción porcina, buscan lograr el estatus sanitario para el país de manera de poder acceder a mejores mercados internacionales para la carne.

Con tal propósito, fue lanzado en el Senacsa, el “Plan Nacional Sanitario Porcino del Paraguay” y al mismo tiempo el “Programa Nacional de Erradicación de la Peste Porcina Clásica 2010-2012”.

Tanto el plan sanitario como el programa de erradicación de la peste porcina tienen como objetivo certificar al Paraguay en el 2012 como país libre de peste porcina sin vacunación.

Para ello, se suspendieron todas las vacunaciones porcinas en todo el territorio nacional. También se inició el proceso de recolección y destrucción de todas las dosis de vacunas para la peste porcina que existen en el país.

Entre este año y el 2012 se deberán realizar tres análisis serológicos para determinar si el virus fue erradicado por completo. Finalmente se solicitará la certificación de Paraguay con el estatus libre de peste porcina sin vacunación.

CHINA REABRE SU MERCADO AL CERDO DE EE.UU.

Tras un año de prohibición de la importación de carne de cerdo procedente de EE.UU., con motivo de la gripe A, China ha reabierto su frontera a las exportaciones estadounidenses. Desde el 1 de mayo, los productores de EE.UU. pueden enviar a China la carne producida.

Esta medida se ha tomado tras las conversaciones que mantuvieron las autoridades chinas y representantes de los productores de carne de cerdo de EE.UU. Para el presidente de NPPC, Sam Carney, es una gran noticia ya que "China es uno de los mayores mercados para este tipo de carne".

Desde este organismo estadounidense se ha presionado a la administración Obama para que negocie con China el levantamiento de algunas otras restricciones que existen para el comercio de carne de cerdo, como por ejemplo la utilización de determinadas sustancias que, aun habiendo sido aprobadas por la FDA, no están permitidas en China.

LA OIE DECLARA LIBRE DE PESTE PORCINA CLASICA A GUATEMALA

La Organización Mundial de Sanidad Animal declaró libre de la Peste Porcina Clásica (PPC) a Guatemala, lo que le permitirá exportar carne de cerdo a otros mercados,

Esta es la segunda vez, en menos de ocho meses que la OIE declara libre de esa enfermedad a este país.

El 9 de octubre de 2009 Guatemala había sido declarada libre de la PPC, pero tres meses después regresó a ese estatus debido a un brote de esa enfermedad que se detectó en una granja porcina en el municipio de Palín, en el departamento sureño de Escuintla.

Para dejar libre a Guatemala de la PPC sólo se invirtieron 20.000 dólares.

El Ministerio de Agricultura entregó a los productores de carne de cerdo un manual para el manejo de las granjas con el fin de evitar que reaparezca la PPC, también conocida como Fiebre Porcina, enfermedad vírica de carácter hemorrágico y muy contagiosa que afecta al ganado porcino de todas las edades.

CHILE CONTARA CON EL PRIMER CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE PORCINOS DE SUDAMERICA

Tras un año y medio de trabajo y constantes reuniones la Universidad Católica de Chile (PUC), junto a la Asociación de Productores de Cerdos chilena (Asprocer) y la empresa Pig Improvement Company (PIC), comenzaron a ver los primeros avances del proyecto con el que pretenden construir un centro de investigación, innovación tecnológica y capacitación para la industria del país.

De esta forma, se dio luz verde a la construcción del primer centro de investigación de porcinos de Sudamérica, el cual estará ubicado en dependencias que la universidad tiene en la localidad de Pirque, en las afueras de Santiago.

La iniciativa contempla la edificación, en una hectárea y media, de paneles de producción, laboratorios de investigación y oficinas, destinadas a la capacitación de estudiantes y profesionales que deseen especializarse en el área de la producción de porcinos. El objetivo es permitir a Chile competir con los máximos exponentes mundiales

"Los países que son referencia en esta materia, lo son porque además de la producción cuentan con avances en la cadena completa, es decir, generan conocimiento, hacen investigación y forman profesionales. Sentimos que Chile, para jugar en estas grandes ligas, necesitaba invertir en este ítem", explicó Patricio Vidal gerente general de PIC en Chile.

Otra de las metas que se persiguen es el mejoramiento de la competitividad del sector al entregar un soporte de investigación aplicada en las áreas de alimentación, nutrición, manejo productivo, sanidad, inocuidad y medio ambiente, entre otras.