URUGUAY: SUSCRIBEN UN CONVENIO HISTORICO PARA MEJORAR CALIDAD DE LA CARNE

Se trata del Convenio de Vinculación: "Mejora de la competitividad de la ganadería uruguaya por el desarrollo de herramientas genómicas que mejoren la eficiencia de alimentación y la calidad de canal de la raza Hereford". La iniciativa promueve como innovaciones el uso integrado de los Sistemas de Información Ganadera (SNIG y cajas negras); la mejora genética de la eficiencia de conversión de alimento y calidad de canal en la raza Hereford y la articulación entre organizaciones públicas y privadas, pues participan el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Asociación Rural del Uruguay (ARU), el Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay. El convenio se desarrollará en un plazo de tres años y demanda una inversión de US$ 2 millones, que serán financiados en más del 50% por los integrantes de la red y la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) aportará el 45% del monto total.

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