UNION EUROPEA: PROPONE TRAZABILIDAD ELECTRONICA BOVINA VOLUNTARIA
Según las autoridades veterinarias europea el sistema apunta a mejorar la trazabilidad de los vacunos y también la seguridad alimentaria.
Según el responsable de la política europea de sanidad y consumo de la Comisión Europea, Jon Dalli, se trata de una nueva gestión para el refuerzo de la seguridad de la cadena alimentaria en la UE.
De acuerdo a esta propuesta que deberá ser aprobada por el parlamento europeo Y por el consejo de ministros, todos los movimientos de bovinos con cualquier destino quedarán registrados en una central de datos, lo que permitirá hacer la trazabilidad de cada animal.
Como se recordará, como consecuencia de la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) que ocurrió en el 2000, la UE había establecido la trazabilidad obligatoria de todo el ganado vacuno. Pero hasta ahora, todos los movimientos de los animales de campo a campo y para faena se realiza de manera manual por los propietarios del ganado, si bien luego se transfiere a formato electrónico para incorporarla a la base de datos informatizada de cada uno de los países integrantes de la UE.
Fuente: ElObservador.com.uy
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