SIAL PARIS 2006: EL TRAMPOLÍN DE COMUNICACIÓN PARA PRODUCTOS INNOVADORES
Sial es cada dos años el escaparate exhaustivo de la oferta agroalimentaria mundial, donde se destaca el dinamismo de la industria en el ámbito nacional e internacional en un marco de negocios ameno. Es también el observatorio de las tendencias de consumo mundiales, acordes con los grandes retos del mercado. Esta nueva edición se llevará a cabo de 22 al 26 de octubre de 2006 en el Parc d´Expositions de Paris-Nord, Villepinte de París, Francia. Será la vigésimo segunda edición de esta feria sectorial de alimentación y bebidas que se celebra cada dos años y está dirigida a un público exclusivamente profesional . Está considerada a nivel mundial como la más importante del sector. Supone una ocasión de encontrarse con más de 136.000 tomadores de decisión del mundo entero. Estarán representados 15 categorías de productos, claramente identificadas en la sectorización del Salón, lo que permite orientar al visitante hacia los productos que más le interesan. Será una valorización de los productos del mundo a través de 93 Pabellones Nacionales y Regionales del mundo y pabellones que representan las 22 regiones de Francia y los territorios de Ultramar. La Fundación Export.Ar organizará el Pabellón Nacional Argentino.
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En el marco de esta exposición, que se realizara del 6 al 9 de marzo, se desarrollará el lanzamiento de uno de los frigoríficos más grandes y modernos que se van a instalar en el país, en Durazno, y la planta de biodisel con combustible más barato que en plaza originado a partir de la grasa vacuna.
De enero a mayo de 2003, el consumo anual per cápita cayó a 59,8 kilos, frente a los 63,1 kilos de igual período de 2002. Si bien los supermercados también sintieron el bajón en términos de volumen, elevaron del 11% al 12,4% su participación en la venta de carne. La baja en el precio del pollo podría agudizar la tendencia.
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