BRASIL DISCUTIRÁ EN UNA CONFERENCIA INTERNACIONAL LA EVOLUCIÓN DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE CARNE B
Entre el 11 y el 13 de septiembre, Brasil será sede de la quinta edición de la Interconf – Conferencia Internacional de Confinadores. El evento será escenario de las discusiones sobre la evolución de la cadena de la carne y sus impactos en los procesos productivos. El congreso es el resultado de un acuerdo entre la Asociación Nacional de Confinadores – Assocon y el Canal Rural.
Con un stock estimado en más de 200 millones de cabezas de ganado bovino, Brasil es el mayor exportador de carne bovina en el ámbito mundial, concentrando la mayor parte de su producción en la región Centro-Oeste – donde se realizará la Interconf, en la ciudad de Goiânia, capital del Estado de Goiás. En 2011, aproximadamente el 12,1% de las cabezas de ganado faenadas (equivalente a 3,46 millones) se terminaron de engordar en confinamiento.
La calidad de la programación técnica del Congreso es uno de los destaques de la Interconf 2012. Serán tres días de evento, donde dos se dedicarán por completo a las exposiciones y discusiones y el restante será un día de campo. Para esta edición hubo una renovación de los temas a discutir.
Este año, la Interconf recibirá a Mailson da Nóbrega, ex-ministro de Hacienda de Brasil (entre 1987 y 1990), para que pronuncie el discurso inaugural. El evento reunirá a aproximadamente 1.500 profesionales y permitirá el intercambio de ideas entre los principales representantes de los sectores industrial, ventas al detalle y productores pecuarios de Brasil. La programación incluye un Día de Campo que trasladará a los congresistas a la hacienda de confinamiento de la JBS, la mayor empresa de procesamiento de proteína animal del mundo, ubicada en el municipio de Nazário (GO).
En el primer panel de la conferencia el tema será "El sector frigorífico y productivo en Brasil y en el mundo" y contará con la participación de Nancy Morgan (EE.UU.) y Claus Deblitz (Alemania). El segundo panel debatirá el otro extremo de la cadena, con el tema "El mercado consumidor de carne en Brasil y en el mundo". El día 12 tendrá lugar el tercer panel, con el tema "Relación Productor / Frigorífico".
Luego de ello, se realizará la Mesa Redonda Final de la Interconf 2012. Participarán del debate Antônio Jorge Carmadelli, presidente de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carnes; Eduardo Biagi, presidente de la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú y Sussumo Honda, presidente de la Asociación Brasileña de Supermercados.
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