REVISTA SOLO AVES Y PORCINOS: ENTREVISTA A GABRIEL GUALDONI, PRESIDENTE DE CAENA

¿CUAL ES EL BALANCE DE LA INDUSTRIA DE LA NUTRICION ANIMAL DURANTE EL 2013?

G. G- Este año, el crecimiento en volumen de negocio se ha caído un poco, exceptuando el mercado de alimentos balanceados para mascotas, que sigue creciendo. Sin embargo, el sector, en general, ha crecido en términos de eficiencia. Estuvimos presentes en varios medios de comunicación y realizamos la IV edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal, que fue un verdadero éxito.

SEGUN UN INFORME ELABORADO POR CAENA, EN ARGENTINA EXISTEN ALREDEDOR DE 800 EMPRESAS REGISTRADAS PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS PARA MASCOTAS...

G. G- En los últimos 10 años, este segmento ha crecido de manera exponencial, con un aumento de 260% en el volumen de consumo de estos alimentos, tanto para la producción comercial como para la hogareña. Se estima que el mercado interno representa una facturación de más de $1.200 millones, donde compiten las grandes multis con compañías nacionales de primera línea. Se trata de un segmento que ha movilizado la inversión, incorporado tecnología y puestos de trabajo, agregado valor a las materias primas rurales, y contribuido a mejorar la balanza comercial del país.

¿A QUE SE DEBE SEMEJANTE CRECIMIENTO?

G. G- Creo que estamos frente a un nuevo paradigma en lo que hace a la preocupación por la mascota. Es un cambio cultural, ya que en el pasado se la alimentaba con sobras de comida, pero ahora se entendió que el alimento balanceado es más económico y más saludable para el animal.

¿QUE ROL JUEGA LA COMUNICACION EN EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA?

G. G- La Comunicación es fundamental para que nuestra industria siga creciendo y agregando valor a la cadena agroalimentaria de la cual somos parte. Saber comunicar, explicar cómo aportamos valor, es tan importante como los productos en sí que realizamos. En ese sentido, durante el último Congreso, realizamos una mesa de debate para hablar de temas como la importancia de mostrar cómo son las explotaciones, para derribar mitos como el de hacinamiento, el maltrato en feedlots, la contaminación, etc. En esa línea, queremos seguir trabajando con toda la industria para poder generar una comunicación hacia afuera, brindando un panorama más real de cada producción y fomentando el consumo de todas las carnes.

¿CUAL ES LA RELACION DE CAENA CON LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA?

G. G-La industria demanda profesionales cada vez más capacitados y eficientes. En ese sentido, el año pasado, en conjunto con la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), presentamos el postgrado sobre Especialización en Nutrición Animal. Se estructura a través de cursos obligatorios y optativos, en función de la orientación que elija el participante, ya sea nutrición de bovinos, porcinos, aves o animales de compañía.

¿QUE PERSPECTIVA TIENE PARA EL 2014?

G. G- Somos optimistas. Sabemos que Argentina está destinada a ser uno de los mayores proveedores de alimentos del mundo, y por eso tenemos que focalizarnos en cómo atender esa demanda. El contexto general nos ayuda a seguir creciendo, siempre y cuando vayamos agregando tecnologías a cada proceso.

Fuente Sólo Aves & Porcinos.