REVISTA SOLO AVES & PORCINOS: DSM RECIBIO EL PREMIO A LA INNOVACION

La fibra soluble beta-glucano se encuentra en la avena. Este ingrediente de origen natural, es especialmente conocido por sus beneficios para la salud del corazón y ayuda a reducir el colesterol y los riesgos asociados con la enfermedad cardiovascular (ECV). Varios estudios clínicos han demostrado que tres gramos de beta-glucano por día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en casi un 20%.

La marca OatWell® beta-glucano de avena es una adición reciente a la cartera de ingredientes de la salud de DSM, tras la adquisición de la marca sueca OatWell® fibra de avena a principios de este año. El betaglucano de avena fue reconocido con un dictamen favorable de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA- European Food Safety Authority) y la Comisión Europea autoriza el Artículo 14 sobre propiedades saludables para bajar el colesterol y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, así como del artículo 13.1 sobre la salud digestiva y el control de la glucosa en la sangre.

"Nos sentimos muy honrados de ganar un premio de la industria para OatWell® y estamos muy ilusionados por comunicar el resultado a nuestros clientes", dice Ruedi Duss, director de Global OatWell® en DSM Nutritional Products. "En la actualidad, los productos que contienen OatWell® se posicionan principalmente para reducir el colesterol que su vez reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, y que sigue siendo la principal causa de muerte en los países desarrollados del mundo. En el futuro, presentaremos propuestas para ayudar nuestros clientes con la comunicación acerca de los beneficios que puede aportar la beta-glucano de avena para reducir la glucosa en la sangre y mejorar la salud digestiva. El premio valida que FISA OatWell® es un ingrediente verdaderamente innovador que puede aportar un valor añadido real a los negocios de nuestros clientes, ofreciendo un beneficio seguro, natural y eficaz para el consumidor."

DSM está trabajando con sus clientes para sensibilizar a los consumidores acerca de los beneficios de beta-glucano de avena. OatWell® está disponible en forma de harina o polvo, es adecuado para su uso en diversas aplicaciones, como panes, galletas, cereales, pastas, bebidas, bebidas instantáneas y suplementos dietéticos.

Para mayor información: www.dsm.com