NICARAGUA: CRECEN LAS EXPORTACIONES DE CARNE
“Los meses de mayo, junio y julio son bastante recurrente y es cuando el ganado por la lluvia se baja”
La carne bovina sigue ubicándose como el segundo producto de exportación de Nicaragua, y hasta mayo pasado experimentó un crecimiento del 16% en comparación a los primeros cinco meses del año 2011, según reflejan las estadísticas del Centro de Trámites de las Exportaciones, Cetrex.
Hasta mayo pasado el valor de las exportaciones de carne bovina, según datos del Cetrex, alcanzaron US$183.1 millones, es decir US$24,9 millones más que en el mismo periodo del año pasado cuando las ventas alcanzaron los US$158,1 millones.
“Las exportaciones de carne han subido en volumen y en valor, seguimos con la misma esperanza de que el sector seguirá fortaleciéndose”, dijo satisfecho el presidente de Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua, Conagán, René Blandón.
“En 2010 era mayor el volumen exportado, ha habido un crecimiento, pero se ha desacelerado”, señaló el presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua, Faganic, Solón Guerrero.
Para el representante de Faganic ese menor crecimiento se debe a la inestabilidad de precios en el mercado interno. “La tendencia es de crecimiento, pero no con la aceleración que tuvimos en 2011, eso se debe a la falta de estabilidad en los precios internos y esa inestabilidad hace que las exportaciones se bajen”, manifestó Guerrero.
El presidente de Faganic recordó que a inicios de este año el sector se había planteado un crecimiento de entre un 10% y un 15%, pero dada la inestabilidad de precios “es bastante difícil”.
Venezuela, Estados Unidos, El Salvador, Puerto Rico y Taiwán, siguen siendo los primeros cinco mercados hacia donde se exporta la carne, según datos del Banco Central de Nicaragua, BCN, cuya institución refleja en sus estadísticas un leve decrecimiento, al que se refiere el presidente de Faganic, en los últimos meses.
En febrero las exportaciones del producto cárnico en total significaron US$39,5 millones, número que disminuyó al mes siguiente a US$38,9 millones. En abril, el BCN apenas registra US$33,7 millones en ventas externas de carne.
“Sucede que en mayo y junio las exportaciones y los volúmenes de exportación disminuyen porque son los meses de las ‘vacas flacas’, y los meses en que las plantas procesan un 50% de lo que normalmente procesan en los meses normales de producción de ganado, entonces tienen una sensible baja si se compara mes a mes”, apuntó Blandón, tras agregar que es algo recurrente cada año.
No obstante, el presidente de Faganic se preguntó: ¿Si fuera así, por qué en los años anteriores no hubo ese decrecimiento?, yo digo que el decrecimiento se debe a la inestabilidad de precios provocada por los mataderos y que después no lo supieron mantener, si fuera cíclico no se hubiera dado el crecimiento en los años anteriores”, puntualizó Guerrero.
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