MÁXIMA EFICIENCIA Y MINIMIZACIÓN DE COSTES EN EL PROCESO DE COCCIÓN & ENFRIAMIENTO
El exclusivo sistema por convección forzada y difusa FDC de la COOKLINE maximiza el intercambio calórico y optimiza la eficiencia térmica del proceso, proporcionando una efectiva reducción de los costes energéticos del proceso de cocción/enfriamiento. Asimismo, la COOKLINE ofrece el máximo rendimiento y productividad, con un proceso de alta regularidad y óptima distribución de las temperaturas, que supera las tecnologías de cook & chill existentes hasta este momento.
La total versatilidad para trabajar con moldes, multimoldes y otros formatos, así como el fácil acceso para limpieza, higiene y mantenimiento son otras de las ventajas que la COOKLINE ofrece a los procesadores cárnicos del sector cárnico mundial.
La COOKLINE es uno de los sistemas de cocción / enfriamiento más moderno, productivo, versátil, compacto, eficiente, seguro, limpio y rentable del mercado mundial, y garantiza la elaboración de productos cárnicos cocidos con tecnología de vanguardia enteramente probada.
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España
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