LAS EMPRESAS Y PROFESIONALES LÍDERES DE LA AVICULTURA Y LA NUTRICIÓN ANIMAL DE AMÉRICA LATINA SE REÚ

El Hilton Hotel Miami Aiport & Convention Center, será sede del 23 al 25 de octubre próximo, de la primera edición del Congreso y Exposición LPN, que organiza el Grupo Agrinews. El encuentro reunirá especialistas de la región latinoamericana y de otras partes del mundo en materia de nutrición animal y avicultura.
La dirección técnica está a cargo de los Dres. Gregorio Rosales, diplomado del Colegio de Veterinarios en Avicultura de México; Antonio Bertechini, profesor titular de la Universidad Federal de Lavras (Brasil); Edgar Oviedo, MV zootecnista graduado en la Universidad de Tolima (Colombia) y profesor y especialista de Extensión en Nutrición del Pollo de Engorde en el Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (EE. UU.); el Ing. Agr. y Magister en Zootecnia Mario Penz, de la Universidad Federal de Río Grande do Sul (Brasil), y el Dr. Jose Luis Valls, licenciado en Veterinaria en la Universidad de Madrid, Veterinario Consultor Avícola y Director Técnico de AviNews España.

Aquí, el programa de actividades del Congreso LPN:

23 de octubre – Workshops
Incubación y reproductoras

08:30 – La incubadora 101. Dr. Jerry Garrison, Asesor Técnico de Jamesway Incubator Company.
09:15 – Manejo y prevención de desórdenes reproductivos y de locomoción en reproductoras pesadas. Dr. Rodrigo Espinosa, Veterinario regional de Aviagen para América del Norte y América Latina.
10:00 – Intervalo, café.
11:00 – De la granja, a la incubadora y a la granja. Dr. Keith Bramwell, Técnico Especializado Técnico de Jamesway Incubator Company.
11:45 – Manejo de las reproductoras pesadas para optimizar la calidad del huevo incubable y la salud de los pollitos. Dr. José Bruzual, Especialista veterinario avícola del equipo Global Técnico Veterinario (GVT) de Aviagen.
12:30 – Mesa redonda de discusión y preguntas.

Nutrición y alimentación

08:30 – La participación de los ingredientes sobre la salud intestinal. Dr. Carlos López Coello, Presidente de la World Poultry Science Association.
09:15 – Análisis de la temperatura ambiental y corporal sobre la respuesta productiva en pollo de engorde. Dr. José Arce, Profesor e Investigador de la Universidad Michoacana (México).
10:00 – Intervalo, café.
11:00 – Análisis de las tablas brasileñas de requerimientos nutricionales y perspectivas futuras. Dr. Horacio Rostagno, Catedrático de Nutrición Monogástrica en la Universidad Federal de Viçosa (Brasil).
11:45 – Las ventajas del uso de proteasas termoestables en la nutrición de monogástricos. Dr. Sebastião Aparecido Borges, Director Técnico Industrial y de Investigación y Desarrollo de Tectron.
12:30 – Mesa redonda de discusión y preguntas.

Instalaciones avícolas

08:30 – Consejos de ventilación en climas cálidos. Dr. Mike Czarick, Experto Ing. Biológico y Agrícola de la Universidad de Georgia, EE. UU..
09:15 – Puntos críticos en la ventilación de granjas de reproductoras. Dr. Xavier Asensio, Director Técnico de Aviagen SAU para España, Portugal y Marruecos.
10:00 – Intervalo, café.
11:00 – Aplicación de nuevas tecnologías en el control ambiental de naves avícolas. Dr. José Carlos Muñiz, Técnico Comercial de Exafan.
11:45 – 20 decisiones a la hora de construir un galpón nuevo. Dr. Serafín García Freire, Asesor Técnico de Avicultura de Boehringher Ingelheim.
12:30 – Mesa redonda de discusión y preguntas.

Avicultura de postura
08:30 – Mesa redonda. La nutrición avícola a debate. Dr. Xabier Arbe -H&N International-, Gonzalo González Mateos -Catedrático Universidad de Madrid, UPM (España)- y Dra. Clara Roselina Ángel, de la Universidad de Maryland (EE. UU.).
10:00 – Intervalo, café.
11:00 – Coloquio avícola: actualidades en bienestar, manejo y mercadeo. Braulio Ruiz -Lohmann Tierzucht (Chile)-, José Eduardo Santo -ASGAV (Brasil)-, Dr. Rafael Serrano -PRONAVICOLA (Colombia)-, Javier Prida, CAPIA (Argentina) y Pascual Alonso (IBERTEC-España).

24 de Octubre – Congreso
Sesión Plenaria. 08:00 – Perspectivas globales y regionales en América Latina para la producción de proteína animal. Nan-Dirk Mulder, Analista Senior de Proteína Animal de Rabobank (Holanda).

Sala de nutrición alimentación de monogástricos

08:45 – Interrelación entre nutrición e inmunología de las aves y de los cerdos. Dr. Luiz Felipe Caron, Profesor Universitario en la Unidad Federal de Paraná, Araucária, (Brasil).
09:30 – Intervalo, café.
10:30 – Efectividad de los absorbentes de micotoxinas en la reducción de los efectos nocivos de la ocratoxina en gallinas ponedoras. Dr. Marko Vasiljevic, Director Técnico de Patent co (Serbia).
11:15 – Impacto de las micotoxinas en la producción libre de antibióticos. Dr. Guilherme Bromfman, Director de Negocios y Desarrollo de Productos de Nutriad.
12:00 – Métodos analíticos rápidos vs. métodos tradicionales: reaccionando antes a la variabilidad en los ingredientes. Dr. Alessandro Stercoli, Global Analytis Manager de Cargill.
12:45 – Tratamientos térmicos que posibilitan una mejor calidad nutricional y microbiológica de los alimentos. Dr. Antonio Apércio Klein, Consultor de AGROPEC Consultoria Ltda., Universidad del Valle del Río dos Sinos, Porto Alegre, Brasil.
13:30 – Almuerzo.
15:30 – Importancia de la calidad del maíz y soja en dietas para aves y cerdos. Dr. Nelson Ruiz, Consultor Independiente, EUA, PhD en Nutrición Animal, Atlanta, Georgia, EE. UU..
16:15 – Efecto del tamaño de partículas en el rendimiento de cerdos y aves. Dr. Everton Krabbe, EMBRAPA (Brasil).
17:00 – Anátomo-fisiología comparada de los cerdos y aves. Dr. Edwin Moran –Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Auburn (Alabama, EE. UU.).

Sala de carne, reproductoras e incubación

08:45 – Desafíos y oportunidades para el desarrollo de carne avícola en América Latina. Dr. Andrés Valencia, Presidente de FENAVI (Colombia).
09:30 – Intervalo, café.
10:30 – Manejo epidemiológico y económico de enfermedades respiratorias en pollos de engorde y reproductoras. Dr. John Smith, Director del Servicio de Salud de Fieldale Farms Corporation, Universidad de Georgia (EE. UU.)
11:15 – Manejo epidemiológico y económico de enfermedades gastrointestinales en pollos y reproductores. Dr. Charles L. Hofrace, Profesor y Director del Servicio Clínico del  Departamento de Medicina Aviar del Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Georgia (EE. UU.).
12:00 – Evolución de la Biotecnologia: el futuro en el diseño de vacunas. Dra. Sherry Layton, Directora de Biotecnología de Vetanco / BV Science.
12:45 – Bioseguridad: una inversión imprescindible. Dr. Gregorio Rosales, Consultor avícola privado y Director Técnico de LPN.
13:30 – Almuerzo.
15:30 – Direccionando la mentalidad de los técnicos de campo hacia la productividad. Dr. Rodrigo Torres, Gerencia de Genética e Innovación Agropecuaria de BRF.
16:15 – Imitando a la naturaleza. El arte de restaurar la viabilidad embrionaria. Dr. Eduardo Romanini, Departamento de Desarrollo de Incubadoras de Petersime.
17:00 – La importancia del Benchmarking en producción de carne avícola. Dr. Geraldo Broering, Gerente General  para Sudamérica de Agri Stats.

Sala de postura, recría-levante
08:45 – La Importancia del I+D debido a la demanda en empresas de huevos. Dr. Marcos Fava Neves, Universidad de San Pablo (Brasil).
09:30 – Intervalo, café.
10:30 – Interacciones entre genética, nutrición, sanidad, economía y manejo en la productividad de la industria de huevo. Dr. Guilherme Moreira. Granja Mantiqueira (Brasil).
11:15 – Mitos y realidad sobre las lesiones producidas por micotoxinas en ponedoras. Dr. Manuel Contreras, Director Técnico del  Área Veterinaria de Special Nutrients.
12:00 – Los desafíos sanitarios más comunes y costosos para la industria de huevo en América Latina: posibles enfoques de control. Dra. Laura Villareal, Directora Ejecutiva de la Unidad de Negocios de Aves de MSD (Brasil).
12:45 – Sistema de Suministro Canadiense: Gestión de la Producción de Huevo. Estabilidad en el mercado para los consumidores y productores. Dr. Tim Lambert, Comisión Internacional del Huevo, Universidad de Guelph, Ottawa, Ontario (Canadá).
13:30 – Almuerzo.
15:30 – Desafíos y oportunidades para el desarrollo de la industria del huevo en América Latina.Dr. Alfredo Acebedo Silva, Dueño y Gerente de Avícola El Guamito (Colombia).
16:15 – Aplicación de enzimas en dietas para ponedoras modernas. Dr. Edson Fontinelli, Gerente Técnico Comercial de Tectron Nutrición y Salud Animal.
17:00 – Desafíos presentes y futuros para la industria del huevo: experiencia europea. Dr. Antonio Hernándiz, Gerente de Producción de Grupo Huevos Guillén

25 de Octubre – Congreso
Sesión plenaria.

8:00 – Big Data en avicultura: cómo rescatar y utilizar productivamente millones de datos en la producción avícola.  Juan Hernández Ripalda, Gerente de Logística Corporativo de Bachoco.

Sala de nutrición alimentación de monogástricos

08:45 – Soluciones naturales para mitigar los patógenos y restablecer la sensibilidad a los antibióticos en las aves de corral. Dra. Hilary Plavidis, Directora de Investigación y Servicio Técnico de Avicultura de Diamond V.
09:30 – Intervalo, café.
10:30 – Cambios nutricionales que deberían considerarse en un entorno libre de AGP. Dr. Steve Leeson, Universidad de Nottingham (Inglaterra), Nutrición Avícola.
11:15 – Beneficios y riesgos en reducir proteina en dietas de aves y cerdos. Dr. Douglas Zaviezo, Nutricionista avícola, consultor Internacional.
12:00 – Residuos de matadero, calidad y descarte. Dr. Claudio Bellaver, Consultor Técnico de Qualy Foco Consultoría Ltda.
12:45 – Comportamiento de los consumidores y consumo de alimentos: consecuencias para la industria de la producción animal. Dr. José Ignacio Barragán, Consultor Técnico Avícola.

Sala de carne, reproductoras e incubación
08:45 – El galpón más eficiente de una granja avícola. Dr. Joseph Lockinger, Gerente de Ventas para Latinoamérica de Chore Time Group.
09:30 – Intervalo, café.
10:30 – Perspectivas y desafíos en la producción de pavo en América Latina. Dr. Rodrigo Castillo, Agrícola Ariztía, Chile.
11:15 – Deje que el embrión nos diga que está funcionando en la incubadora. Dr. Keith Bramwell, Asesor Ténico Senior de Jamesway.
12:00 – Reducción de decomisos y mejoramiento del rendimiento en las plantas de proceso. Dr. Eduardo Cervantes, consultor internacional en procesamiento de aves.
12:45 – Los vectores de contaminación y desafíos sanitarios en la avicultura: Tratamiento y trabajo de la cama. Dres. Marie Somville y Frédéric Pradelle, Gerente del Area España y  Latinomérica y Administrador de Octopus Robots.

Sala de postura, recría-levante

08:45 – La importancia del levante en el rendimiento productivo de la gallina de postura. Dr. Fernando Perazzo, Gerente de Ventas para América Latina de Chore Time Group.
09:30 – Intervalo, café.
10:30 – Producción de huevo en Canadá: estabilidad del mercado para consumidores y productores. Dr. Tim Lambert, Comisión Internacional del Huevo, Universidad de Guelph; Ottawa, Ontario, Canadá.
11:15 – Implicaciones de sistema cage-free en la cadena de producción de huevo y bienestar animal. Dra. Helenice Mazzuco, Investigadora del EMBRAPA (Brasil).
12:00 – Reduciendo las pérdidas de productividad de huevo asociadas a problemas sanitarios, nutricionales, deficiencias en el transporte y manejos en las plantas clasificadoras y empacadoras.Dr. Gilberto Samayoa, Granjazul (Guatemala).
12:45 – La importancia del packaging, la cadena de distribución y venta en medianas y grandes superficies.

Más información:
www.lpncongress.com

Nota publicada en Revista Solo Aves & Porcinos Nº73

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