FALTAN POCOS DÍAS PARA LA MESA DE TRABAJO PÚBLICO PRIVADO EXPOAMERICARNE-FIAR 2017

Como sucede cada dos años, del 26 al 29 de abril, abrirá nuevamente sus puertas la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), en el Centro Metropolitano de Convenciones de esa ciudad santafesi­na. Y una vez más, integrada a ese ámbi­to, Red Alimentaria, Revista Solo Aves & Porcinos y Revista AmeriCarne organizan Expo AmeriCarne 2017, nueva edición del salón que reunirá toda la tecnología y los procesos de la industria cárnica y afines.

Agenda de la Mesa
27 de Abril de 15:00 a 18:30
Centro de Convenciones Metropolitano
Auditorio Panorámico
Rosario-Argentina

Título:
Perspectivas en el comercio de alimentos: el agregado de valor como eje competitivo.
Disertante:
Isabella Maglietti Smith
PROFESION
Ingeniera en alimentos
ACTUACION LABORAL
Master en valorización de productos típicos y desarrollo de economías locales.
ACTUACION INSTITUCIONAL
Asesoramiento técnico a empresas y productores en la implementación de sellos de calidad oficial
Objetivos: Aumentar el valor agregado del sector agroalimentario

• Propiciar la diferenciación de alimentos.
• Incrementar la oferta y calidad de los alimentos argentinos.
• Promover el crecimiento de la industria alimentaria en distintas regiones del país.

Título: La Ley 27.233 y la Modernización del SENASA.
Disertante:  Veterinario  Nicolás Winter
Posición Actual: A cargo de la Coordinación General de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (DNICA) del SENASA.
Antecedentes en el SENASA: He desempañado funciones en la Dirección Nacional de Agroquímicos y Productos Veterinarios, la Coordinación de Relaciones Internacionales, la Dirección Nacional de Sanidad Animal y la Unidad Presidencia como asesor de autoridades del Organismo.
Veterinario, con formación en integración regional, desarrollo económico y territorial y políticas públicas.
Ha desarrollado tareas de investigación aplicada y desempañado funciones operativas y ejecutivas tanto en la vieja Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación como el SENASA.
Objetivo 
Presentar el NUEVO paradigma planteado por la Ley 27233, ley Senasa, y el enfoque de modernización adoptado en el Organismo en este sentido.

Título:  El INTI y su vinculación con la industria
Disertante:   Ing. Juan Pedro Córica
Gerente de Comercialización del Instituto Nacional de Tecnología Industrial.
Ingeniero en Electrónica de la Universidad Tecnológica Nacional Regional Buenos Aires
Formación en gestión de proyectos y equipos de trabajo en Tenaris, Grupo Techint, con 16 años de experiencia. Pasando por las áreas de Abastecimientos, Procesos, Sistemas y Planificación.
Emprendedor y co-fundador de una Pyme de la industria electrónica y de energías renovables. También trabajó en Netgroup Consulting, empresa pionera en los inicios de Internet.
Mentor de emprendedores y consejero por graduados en la UTN FRBA.
Representante por INTI en el Plan Calidad Argentina del Ministerio de Producción.
Objetivos 
Presentar las capacidades de servicio del INTI y ponerlas a disposición de la industria. Dar ejemplos de casos que animen a las empresas a apoyarse en el INTI para su desarrollo.

Título: Contribución de la industria alimentaria a la salud y nutrición: importancia del procesamiento. El rol que cumple la industria de alimentos y bebidas en la sociedad y la importancia de las tecnologías de procesamiento.
Disertante  Jorge Debbanne
Profesión : Licenciado en Ciencias Químicas Facultas de Ciencias Exactas  UBA
Actuación Laboral
Ex gerente de Aseguramiento de Calidad de Unilever de Argentina
Actualmente asesor técnico en áreas de calidad y regulación alimentaria
Actuación en Instituciones
COPAL: miembro del Comité de Normativa Alimentaria
ILSI Argentina: miembro de los Comités de Bioseguridad y Balance Energético
Plataforma de Alergenos en Alimentos: miembro de la CD
Universidad ISALUD: coordinador y profesor en la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria
Objetivos

• Acercar a los diferentes sectores público, privado y académicos vinculados a la industria y a la comercialización de alimentos y resaltar la importancia y aporte de la industrialización en el sector de los alimentos.
• Consensuar acuerdos que se traduzcan en beneficios para la salud de nuestros consumidores, por ej. iniciativas “Menos sal, más vida” y “Argentina libre de grasas trans”
• Informar sobre los aspectos positivos de los alimentos elaborados por la industria y los aportes que esta realiza a través de diversos procesos industriales.

Título: Buenas Practicas Comerciales. (BPC)
Disertante Lic. Jorge Pazos
Profesión Lic. En Adm – Mba / Consultor / Docente
ACTUACION LABORAL
Presidente Pazos & Asoc. Consultores S.A.
Gerencia Exportaciones Tropical Argentina Srl
Ex Procurement Manager Carsol Europe Bv
Ex Presidente Sun Belle Argentina Sa
ACTUACION INSTITUCIONAL
Secretario Adjunto Came Economias Regionales
Vocal Titular Copexeu – Comité De Productores Y Exportadores De Frutas Y Hortalizas Frescas Para USA
Ex Presidente Abc – Argentinean Blueberry Comittee
Ex Presidente Capab – Camara Argentina De Productores Arandanos Y Otros Berries
Objetivo
Contribuir a que la calidad de precio justo de los productos que beneficien al productor – consumidor;

• Establecer los mecanismo operativos para mantener a las Economías Regionales en forma armónica – equilibrada; alcanzando una competencia sin distorsiones.

• Mantener en forma preventiva el control de las relaciones contractuales a fin de evitar prácticas abusivas en este mercado.

• Vigilar en coordinación con la entidades correspondientes el cumplimiento de los estándares técnico de calidad establecidos por el IPOD para que los consumidores esté en condiciones de tomar su mejor decisión.

• Colaborar con el control para que los productos estén en exhibición y no contengan publicidad engañosa;

• Propender al desarrollo de la producción nacional

Título: La experiencia global, visión de futuro, demandas y desafíos.
Disertante   Roxana Saravia Bulmini
Profesión: Ingeniera en sistemas
Actuación Laboral:  Coordinadora Regional de Trazabilidad GS1 Latam
Actuación en Instituciones: Es ingeniera en Sistemas recibida en la Universidad Tecnológica Nacional con reconocida experiencia en el desarrollo e implantación de Sistemas Informáticos para la Industria.
Ha liderado proyectos de informatización en  la Industria Cárnica, Sistemas de trazabilidad y Seguimiento de la producción de la Industria frigorífica, alimenticia y sectores de salud.
Posee una gran experiencia en reingeniería de procesos productivos, automatización e integración logística y de gestión de producción así como en administración de proyectos y en facilitación de procesos de cambio.
Actualmente se trabja en GS1 Argentina como Responsable de Proyectos de Trazabilidad y  Coordinadora Regional de Trazabilidad Latam.
Objetivos
En GS1, creemos en el poder de los estándares para transformar la forma en que trabajamos y vivimos.  Colaboramos con las empresas para para crecer y mejorar la eficiencia, seguridad y sustentabilidad.
Los avances tecnológicos en la producción de alimentos están impulsando la necesidad de estandarización (escaneo de almacenes, sistemas de selección de voz y otras nuevas tecnologías).
Creemos que la integración de sistemas en planta y en la cadena comercial es básica para la Transformación Digital de las empresas, donde los  datos son los protagonistas :

• Ayudan a planificar y prever la mejora continua de los procesos.
• Realimentan los sistemas para mejorar la productividad
• Transformar los datos en información de valor es el objetivo de la Industria

En la comunidad de GS1 Argentina hay más de 18.000 socios de diferentes tipo de industrias, sectores y tamaños de empresas. Nos interesa acercarnos y ayudar a tu empresa a implementar cambios tecnológicos para ingresar al mundo digital.

Título: Grupo Latam Sur: trabajando juntos para elevar el standard de seguridad alimentaria en la región.
Disertante : Luciano López Jáuregui
Profesión: Licenciado en Cs. Químicas.
Actuación Laboral: Director de Investigación, Desarrollo y Calidad de Molinos Río de la Plata.
Actuación en Instituciones: Miembro de GFSI Latam Sur.
Licenciado en Ciencias Químicas, egresado de la facultad de Cs. Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.
Magister Internacional en Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
MBA, Universidad Austral.
Docente universitario.
Director de Investigación, desarrollo y calidad de Molinos Río de la Plata.
Miembro de GFSI Latam Sur.
Objetivos
– Aumentar la confianza de los consumidores en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos a través de la colaboración de los sectores público – privado.
– Implementar y promover los objetivos y actividades de la iniciativa GFSI enb la región.
– Reducir el número de auditorías y homogeneizar criterios entre los auditores y organismos de certificación para aumentar la confianza en los procesos de certificación.

Título Precursores Químicos en la Industria Alimenticia. Trabajo conjunto para evitar el desvío de Precursores hacia posibles usos ilícitos
Disertante: Carlos Brun
Profesión: Licenciado en Ciencia Política
Actuación Laboral: Director Nacional del Registro, Análisis Técnico y Control del uso de Precursores Químicos
Actuación en Instituciones: Comisión Parlamentaria Mixta del Congreso de la Nación Argentina, Asesor Legislatura, Director de la Legislatura Porteña, Director del Registro Nacional de Precursores Químicos
Objetivo
Exponer sobre la conveniencia de trabajar en conjunto con la actividad privada para prevenir el uso de Precursores Químicos.

En nombre de las autoridades de FIAR y ExpoAmericarne queremos  agradecerle por el Trabajo y Compromiso compartido.

Más información sobre la Feria:
http://www.fiar.com.ar
Reserve su cupo sin costo:
info@redalimentaria.com

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