Por: Daniel Urcía, Vicepresidente de FIFRALa aparición del Covid-19 sumó un componente crítico a nuestra precaria situación de país, declarado en emergencia con anteriorioridad a la aparición del virus, y terminó de crispar los nervios entre los argentinos...

Mientras los principales referentes del sector avícola y porcino extreman las medidas de seguridad para garantizar el abastecimiento de alimentos, y las jornadas de capacitación y ferias se reprograman, la EFSA lleva tranquilidad a la población al afirmar que no hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o una vía de transmisión del COVID-19...

La República Popular China fue el principal destino...

Ministros de Agricultura de América del Sur Analizaron la Armonización de Normas para Garantizar el Libre Tráfico de Alimentos e InsumosEl Consejo Agrícola del Sur (CAS) trabaja en protocolos y los ministros abrieron un canal de comunicación permanente para intercambiar información...

Mayor tecnología, sustentabilidad y valor agregado, junto con un mercado estable, son las pautas para un año que espera resultados positivos...

Susana Mirassou es ingeniera agrónoma por la UBA, magister en Economía Agraria y doctora en Cs...

Los frigoríficos tuvieron un año récordEn 2019, las exportaciones de carne fueron las mayores de los últimos 50 años, con 844...

Exportaciones, economías regionales, desarrollo de nuevos productos y valor agregado son algunos de los desafíos para la industria cárnica en este nuevo año que, si bien comienza con nuevas medidas económicas que ponen expectantes a productores y empresarios, plantea buenas perspectivas...

El consumo de proteína animal sigue creciendo en el mundo...

CONtexto ganadero consultó con el experto Miguel Jairala, que fue uno de los panelistas del 37 Congreso Nacional de Ganaderos, sobre las acciones que el país del Cono Sur impulsó para comercializar carne al mayor importador de carne del mundo y que Colombia podría replicar...

Valorización De Subproductos De La Industria Bovina, Mediante La Obtención De Hidrolizados Proteicos, Para Su Uso Como Aditivo Alimentario Con Poder AntioxidanteAnte el alto nivel de desperdicios en la producción y consumo de alimentos, investigadoras del INTA-ITA desarrollan estudios que permitirían aprovechar el alto contenido proteico del pulmón bovino para lograr un aditivo antioxidante natural para la industria alimentaria...

En la actualidad es indiscutido el uso de la fibra en la alimentación de rumiantes así como la importancia de su utilización en cuanto al beneficio que radica en lograr ambientes ruminales óptimos para favorecer la microbiota que habita en el mismo...