Uruguay generó USD1.710 millones en sus exportaciones cárnicas durante 2016, lo que refleja un aumento de 26,8 % ante el año pasado.

El proyecto se viene desarrollando en Argentina y para ello se está trabajando en mediciones y equipos que permitan obtener cifras a partir de las cuales sea posible establecer formas de mejorar la genética. Colombia hace parte de la iniciativa.

Con el lema “Tiempos para innovar”, se realizó el 29 de noviembre pasado en Puerto Varas, Región de Los Lagos, y el 1° y 2 de este mes en Santiago, Feednews 2016, IV° Conferencia Internacional de Alimentos para Animales. En el Sur chileno se desarrolló el capítulo sobre acuicultura y alimentos para mascotas. A estos temas, se sumaron, en la capital trasandina, la producción animal de cerdos, aves, bovinos y ovinos.

Con una reunión de cierre en el edificio central del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) finalizó ayer una visita del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS, por sus siglas en inglés), que verificó el funcionamiento del sistema que aplica la Argentina para el control de la inocuidad en la producción de carne bovina fresca destinada a la exportación.

Son los objetivos de la entidad que reúne a los irradiadores, científicos y proveedores de suministros del sector en América Latina. Fundada en 2014, realiza cursos y capacitaciones para sus asociados e interactúa con las autoridades nacionales de cada país miembro.

unto con las novedades de las empresas líderes de productos y servicios para la actividad, habrá seminarios técnicos. Uno de ellos, en español, dedicado a los asistentes latinoamericanos. La exhibición funcionará del 31 de enero al 2 de febrero de 2017, en el Centro Mundial de Congresos, Atlanta, Georgia, Estados Unidos.

Representantes del sector productivo, industrial, financiero y la sociedad civil se reunieron durante la segunda convocatoria de trabajo para la conformación de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, reconocida por la Mesa Global de Carne Sostenible GRSB (Global Roundtable for Sustainable Beef)

Dos iniciativas integradoras de los distintos actores de la cadena de producción de cerdos -empresas, instituciones y el Estado- se pusieron en marcha, respectivamente, para exportar carne porcina argentina y promocionar su consumo interno.

Como destacados del año, GS1 inauguró su primer Centro de Desarrollo en el país, realizó nuevos acuerdos con Gobierno y la industria de consumo masivo y recientemente presentó la edición nº 18 del estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola (FMG)

Un grupo de científicos españoles han desarrollado un envase "inteligente" que podrá informar la calidad de la carne vacuna fresca en tiempo real.

Cuba autorizó la importación de carne bovina deshuesada, productos lácteos y cárnicos en conserva, cocidos y ahumados de Colombia, anunció el Ministerio de Agricultura y la Dirección de Sanidad Animal del país caribeño.

El Centro de Carnes adquirió el primer iris y la primera lengua electrónica de Argentina, y una novedosa nariz electrónica que se suman al tradicional equipamiento de “mordida” (texturómetro) con el que ya contaba. Estos dispositivos complementan y enriquecen el trabajo de los técnicos que integran el panel sensorial del sector.