Deovora Dorensztein, directora de Red Alimentaria, fue entrevistada para el diario Infobae por la realización de la jornada "Alimentos nuevos escenarios...

Los hábitos de consumos son flexibles y cambiantes, lo cual se intensificó con la pandemia que afectó al mundo, por lo que la industria cárnica deberá adaptarse a las nuevas preferencias y formas de compra y consumo...

Los distintos requerimientos en las etapas de la cadena de abastecimiento hacen que el almacenamiento, los sistemas de gestión de depósito y el transporte evolucionen para responder a los desafíos de la industria cárnica...

Aunque la Carne No Transmite Covid-19, la Cadena Implementa Protocolos para Garantizar Productos Seguros y SanosNo existe ninguna evidencia científica de que el coronavirus pueda ser transmitido por alimentos...

El Gobierno nacional, por medio del Decreto 549/2020 publicado en el Boletín Oficial, anunció que desgravó los derechos de exportación al cuero argentino...

En un vuelo especialmente charteado a la empresa El Al Israel Airlines llegarán a Buenos Aires 98 rabinos y auxiliares para certificar el proceso de faena de carne kosher en siete plantas frigoríficas nacionales...

Las importaciones chinas mostraron niveles muy importantes en abril...

En la industria cárnica la ionización gamma permite eliminar microorganismos patógenos y, por ende, alargar la vida útil del producto sin comprometer su calidad nutricional, gusto, textura ni apariencia...

Por Fernando Vilella(*), con datos provistos por Esteban Turic y Eduardo Terrado El cerdo se domestica desde hace alrededor de 9...

Desde la cuenta de instagram de Red Alimentaria, cada jueves se puede asistir al ciclo de charlas en tiempos de coronavirus donde los principales profesionales y representantes de la industria alimenticia conversan sobre temas de actualidad...

Red Alimentaria sumó un medio más de encuentro para sus propuestas de capacitación a través de su cuenta de instagram @red_alimentaria en la que todos los miércoles a las 19 hs convoca a profesionales de la industria alimentaria para charlar en vivo...

La implementación de la tecnología para organizar y compartir los datos e información de una manera eficiente dentro de la empresa y con los clientes, favorece la optimización de las operaciones y procesos productivosPor: Alejandro Gómez, Gerente Comercial de PhysisFotos: Banco de imágenesAnte la crisis Covid-19 no es menor contar con una herramienta de gestión que permita controlar y medir el rumbo de nuestra organización...