ESPAÑA Y BRASIL COOPERAN EN TRAZABILIDAD DE BOVINOS

ESPAÑA Y BRASIL COOPERAN EN TRAZABILIDAD DE BOVINOS

El Secretario General del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Josep Puxeu, y el Secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de la República Federal de Brasil, Inacio Kroetz, firmaron un acuerdo con el objetivo de desarrollar intercambios y profundizar en la cooperación en materia veterinaria, y en concreto en Identificación animal, registro de explotaciones ganaderas y de movimientos animales, así como de los sistemas de trazabilidad de los animales y sus productos.

Este acuerdo constituye un anexo del Protocolo de Cooperación suscripto entre la República Federativa de Brasil y el Reino de España en Brasilia en enero de 2005, en el área de seguridad sanitaria y fitosanitaria de productos de origen animal y vegetal, y otros temas agrícolas de interés mutuo.

Con este fin se crea un Grupo Técnico para la Cooperación en estas materias, compuesto por representantes de la citada Secretaria de Defensa Agropecuaria de Brasil y de la Dirección General de Ganadería de España.

El Acuerdo se firmó en el marco de la visita oficial que la delegación brasileña llevó a cabo en España, en la que se mantuvieron encuentros técnicos con funcionarios de la Subdirección General de Ordenación y Buenas Prácticas Ganaderas de la Dirección General de Ganadería del MAPA. Se buscó profundizar en el conocimiento mutuo de los sistemas de trazabilidad de los animales vivos y de los productos de origen animal, en especial del ganado bovino.

Además, se interesaron en los sistemas de identificación animal, registro general de explotaciones ganaderas y de movimiento animal, que en España constituyen el SITRAN (Sistema Integral de Trazabilidad Animal).

Se han llevado a cabo visitas a una granja de ganado vacuno, una fábrica de piensos, un matadero y una industria cárnica, pudiendo comprobar en la práctica el sistema de trazabilidad en todas las fases de la cadena alimentaria. Asimismo, se desarrolló un coloquio con representantes del sector industrial cárnico español.

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