ESPAÑA: NUEVA CAMPAÑA PARA POTENCIAR LOS PRODUCTOS DE LA ACUICULTURA MARINA ANDALUZA
El Centro Tecnológico de la Acuicultura (Ctaqua) ha presentado en Sevilla una jornada que pretende colocar a la lubina y a la dorada de piscifactoría andaluza en el lugar preeminente que le corresponde.
'Soy una dorada', 'soy una lubina' son los eslóganes con los que Ctaqua quiere animar al cliente final a consumir estos productos, cuya importancia en el sector de la acuicultura andaluza es creciente.
El presidente de la fundación Ctaqua, Lázaro Rosas, ha puesto de manifiesto la importancia de un contrato basado en la investigación, el desarrollo y la innovación para poder avanzar en estos momentos en los que hay una "gran pérdida de la importancia de la acuicultura marina".
Esta jornada, en palabras de la directora general de Investigación, Tecnología y Empresa de la Junta, Susana Guitar, es una oportunidad para mostrar "la importante apuesta que se está haciendo por las nuevas especies" y que supone una amplia "potenciación del empleo en Andalucía".
También ha destacado la vinculación que la Consejería de Innovación ha fomentado con diversos centros y universidades para que "todos trabajemos desde el valor y el conocimiento".
Amalio Rey, director de la empresa malagueña eMoTools, ha hecho hincapié en que "hay que ponerse las pilas" y "utilizar el ingenio" teniendo en cuenta que "el 70% de las compras que realizan los consumidores está en Internet"; tres premisas muy importantes para que la calidad de producción y envasado de estos productos acuícolas consigan el beneplácito social y un buen posicionamiento en el mercado.
Para conseguir este sello de calidad Myriam Retamedo, responsable de Proyectos Ctaqua, ha supervisado el proceso de añadirle valor desde el contacto directo con el producto hasta la producción final, de una lubina y dorada que han incrementado su presencia en el mercado, mientras que su precio ha disminuido, y que ha contado con la colaboración de empresas como Andaltec, Air liquide y Decal Alimentaria.
Fuente: El mundo.es
TAGS:
Post Relacionados
La Bolsa Agropecuaria de Nicaragua y Fomento Ganadero de México han firmado un acuerdo que abre la oportunidad al mejoramiento genético del ganado bovino, caprino y ovino de Nicaragua, según informa Notimex.
REVISTA SOLO AVES &PORCINOS EDICION 35: IRTA/ PORCINOS/SOPORTE A LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR PORCIN
A lo largo de los próximos cuatro años, investigadores españoles, entre los que figuran expertos en genética y bienestar animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), colaborarán conjuntamente para crear el Centro de Referencia nacional de Reproducción asistida en Porcino (CRRP), en Nicaragua.
ADEPIA es la única Asociación de proveedores de la Industria de la Alimentación, integrada por pequeñas y medianas empresas del país, que, desde sus inicios en el año 2001, tiene por objeto posicionar al sector, crear valor nacional y generar negocios para las empresas que representa, a través de acciones de promoción nacional e internacional.
El pasado 8 de julio, el Conseller del Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, de la Generalitat de Cataluña, Joaquim Llena, acompañado por el director general del IRTA, Josep M. Monfort, y por la directora del centro, Dolors Furones, colocaron la primera piedra de la ampliación del centro de Acuicultura del IRTA en Sant Carles de la Ràpita (Tarragona).