CYS: CERTIFICAR Y CONTROLAR, CLAVE PARA ASEGURAR LA CALIDAD

CYS realiza certificaciones para todo tipo de productos agropecuarios. Entre ellos, sobre carnes vacuna, porcina, ovina y aviar.

Controles y Servicios S.R.L. es una empresa dedicada a prestar servicios de certificación e inspección de productos agropecuarios. Trabaja en rubros tan variados como carnes bovina, porcina, ovina y aviar, y agrícolas como azúcar, soja, maíz, girasol y trigo, entre otros.
Opera en plantas de acopio de granos, puertos y frigoríficos con un plantel altamente calificado para desarrollar estas tareas en controles de embarque y pre embarque, de stocks, de temperatura y estado de empaques, y del estado de la mercadería según determinadas especificaciones.
En la Argentina las operaciones se especializan en el ámbito de las proteínas de origen animal, destacándose su experiencia en la certificación de carnes con destino a Chile, para lo cual cuenta con la certificación ISO 17065.

Recientemente, el Dr. Reinaldo Letelier Contreras, de la Universidad de Concepción, Chile, dictó un curso de formación de Certificadores de Carne, según la ley chilena N° 19162, desarrollado en el Frigorífico Mattievich, en Rosario, Santa Fe, y organizado por CYS.

CYS opera desde el año 2002 en Argentina, Paraguay, Uruguay, Bolivia y Chile. Este año se está instalando en Colombia, para atender la certificación de carne con destino a Chile, a raíz de la apertura de este nuevo mercado para las carnes colombianas.
La empresa cuenta con un plan de capacitación interna, como parte de su sistema de calidad que asegura la mejora continua. En ocasiones, puede brindar capacitaciones a clientes en caso que necesite cubrir algún punto específico en las áreas de su incumbencia.
En este sentido, recientemente realizó un curso de formación de Certificadores de Carne, según la ley chilena N° 19162, que se desarrolló en el Frigorífico Mattievich en Rosario, Santa Fe. Asistieron en total 8 aspirantes de Argentina, Paraguay y Colombia, quienes contaban con títulos profesionales en áreas del ámbito pecuario. Se llevó a cabo a lo largo de 6 jornadas teórico-prácticas y estuvo a cargo del Dr. Reinaldo Letelier Contreras, de la Universidad de Concepción, Chile. CYS organiza este tipo de cursos de manera periódica, con el objetivo de continuar formando certificadores que se inserten en el mercado laboral del sector cárnico.
El nuevo contexto de la cadena de ganados y carnes en la Argentina encuentra a CYS con grandes expectativas de progreso. Por eso la empresa trabaja actualmente en la implementación de nuevos servicios y otros que ya están operativos como las inspecciones “in situ” de mercadería en pre embarque, sellos de calidad, certificación de atributos de calidad por Resolución 280 del Senasa y desarrollo sustentable e informes de faena premium para productores.
Más información:
Hernán Bonino
Responsable Técnico
hbonino@cyssrl.com
(03401) 15-50-6606
Fuente:
Revista Solo Aves & Porcinos Nº 62