CURSO INTERNACIONAL IRTA EN TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS
Del 23 de septiembre al 11 de octubre
Monells, Girona, organizado por el Institut de Recerca i Tecnologies Agrolimentàries – Irta
El Curso Internacional IRTA en Tecnología de Productos Cárnicos es un curso consolidado en el sector, centrado en la modernización e industrialización de la industria cárnica.
El curso ofrece un repaso exhaustivo de todos los aspectos relacionados con la tecnología y la calidad de la carne y los productos cárnicos: obtención de la materia prima, elaboración, envasado, tecnologías de procesamiento y tendencias industriales.
Más información:
http://cursocarnicosirta.com/
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