CURSO BIENESTAR ANIMAL Y REQUISITOS DE UNION EUROPEA
PROGRAMA PRELIMINAR
FACULTAD DE VETERINARIA Y CENTRO COLABORADOR OIE EN BIENESTAR ANIMAL
INVITAN AL CURSO:
BIENESTAR ANIMAL A NIVEL DE PLANTAS DE FAENA: NUEVOS REQUISITOS DE LA UNION EUROPEA (REGULACION EC 1099/2009)
Fecha: 3 y 4 noviembre 2011 de 9 a 18hs. Carga horaria: 16hs
Coordinadora: Stella Maris Huertas, DMTV, MSc. stellamaris32@hotmail.com
Costo: $2500 Cupos limitados
Objetivo: obtener mejoras en el manejo y bienestar de los animales antes de la faena, mejorar las capacidades en industria frigorífica de exportación, para la futura aplicación del nuevo Reglamento de la Unión Europea. El curso está dirigido a veterinarios (oficiales y privados), inspectores de faena, agentes de control de calidad, directores, gerentes industriales y otros profesionales de la industria que trabajan en el manejo pre-faena de animales de producción.
Programa:
ü INTRODUCCION
ü PERCEPCION DEL BA EN EL MUNDO Y EN URUGUAY
ü DIRECTIVAS DE UNION EUROPEAS EN MATERIA DE BIENESTAR ANIMAL APLICADAS Y A APLICAR A PAISES EXPORTADORES
ü LEGISLACION NACIONAL SOBRE BA
ü CONCEPTOS BASICOS SOBRE EL BIENESTAR ANIMAL
ü INDICADORES DE BIENESTAR ANIMAL Y COMO MEDIRLO
ü COMPORTAMIENTO ANIMAL
ü MANEJO DE LOS ANIMALES
· ZONA DE FUGA
· PUNTO DE BALANCE
· METODOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS PARA MOVER ANIMALES
ü PERDIDAS ECONOMICAS POR MANEJOS INADECUADOS
ü AUDITORIAS DE BIENESTAR ANIMAL A NIVEL DE INDUSTRIA FRIGORIFICA
ü ASPECTOS A TENER EN CUENTA DE ACUERDO A LA REGULACION EC 1099/2009 A ENTRAR EN VIGOR EN 2013
o METODOS DE INSENSIBILIZACION, CONTROLES DE EFECTIVIDAD, METODOS DE SUJECION Y PLANES DE CONTINGENCIA
o FAENA RITUAL
o INSTALACIONES: CORRALES DE DESCANSO, CAPACIDAD, CARACTERISTICAS DE LOS MISMOS, TIEMPO DE PERMANENCIA, MONITOREOS PERIODICOS
o ENCARGADO DE BIENESTAR ANIMAL
· RESPONSABILIDADES
· NIVEL DE COMPETENCIA
ü CERTIFICACIONES EN BIENESTAR ANIMAL
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