Bioseguridad: Granjas porcinas mas seguras y productivas

Reducir el riesgo sanitario en los establecimientos, tomando medidas para evitar el ingreso de contaminantes que causen enfermedades a los animales, contribuye a evitar pérdidas en la producción.

Por: Comunicación Institucional - Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa.

Foto: Banco de imágenes

La bioseguridad es el conjunto de medidas que deben ser adoptadas diariamente para prevenir en la granja la entrada y salida de gérmenes causantes de las enfermedades porcinas. Algunas de las medidas de bioseguridad más adecuadas para reducir el riesgo sanitario en el establecimiento, son:

Agua y alimentos seguros

Verifique el origen y la calidad del alimento para sus animales. Garantice las buenas prácticas para su provisión.
Asegure la disponibilidad de agua apta para consumo animal y en cantidad suficiente según la etapa productiva.

Control de plagas e insectos

Elabore un plan regular de control de plagas. Utilice mosquiteros y mallas antipájaros.

Extremar cuidados al reponer animales

El nivel sanitario de la granja de origen debe ser igual o superior al de su granja.
Reserve un sector del establecimiento para realizar la cuarentena de los animales que ingresan.
Respete el período de cuarentena y aislamiento, y realice las determinaciones diagnósticas que aseguren la introducción de animales libres de enfermedades.
Realice el proceso de aclimatación para que los animales ingresados logren un nivel inmunológico adecuado según los patógenos presentes en la granja.
No intercambie semen ni reproductores de origen sanitario desconocido.

No intercambiar maquinarias ni equipos

Su traslado entre establecimientos puede significar un riesgo de ingreso de enfermedades.
Se debe realizar una correcta higiene y desinfección de los materiales previo al ingreso, respetando las indicaciones del producto desinfectante.

Mantener en buen estado los cercos perimetrales y las puertas de acceso

Deben permanecer cerrados para contener a los animales y evitar el contacto con animales vecinos, silvestres o de otras especies.

Implementar cuidados con el personal

Debe usar ropa exclusiva para la granja y no utilizar las mismas prendas si visitará otros establecimientos con cerdos.
No permita dentro del establecimiento el consumo de carne de cerdo o subproductos provenientes del exterior.

Restringir al máximo las visitas

Evite el ingreso y contacto de personas ajenas a la granja, los visitantes deben acatar las normas de bioseguridad sin excepciones.
Registre su ingreso y el de vehículos que transporten animales y alimentos. En caso de aparición de alguna enfermedad, este registro permitirá identificar su posible origen.

Realizar un tratamiento adecuado de efluentes y cadáveres

Desarrolle un sistema apropiado de recolección y tratamiento del estiércol.
Ubique las fosas o lagunas alejadas de las instalaciones que contienen a los animales.
Realice una correcta eliminación de cadáveres mediante la implementación de composta, fosas o incineradores, siempre cercados y alejados de los galpones.

Limpie y desinfecte los vehículos

Los camiones y otros vehículos, así como sus conductores, son factores de alto riesgo al estar en contacto con otros establecimientos o frigoríficos.
El lugar de carga y descarga debe estar alejado de la zona que aloja a los animales.

El empleo rutinario de estas prácticas, no solo ayudará a disminuir el riesgo de aparición de enfermedades sino que, además, evitará pérdidas en la producción.