BALANCE EN LINIERS

Si bien al comenzar agosto se proyectaban oscilaciones en los precios de las principales categorías que se venden diariamente en el ente concentrador, al finalizar la primera quincena los indicadores que elabora el Centro de Cómputos de Liniers mostraron estabilidad y los operadores del negocio de ganados y carnes consideraron que los precios se habían movido en una grilla diferente a la esperada. Consignatarios tradicionales de Liniers consideraron que aunque se registraron algunos cambios en los valores, no se podía hablar de modificaciones "sustanciales" en la tendencia proyectada para los precios de la hacienda, por lo menos durante las dos semanas que faltan para que finalice agosto.Asimismo, desde el sector exportador, el más castigado a la hora de saltos abruptos en las cotizaciones de hacienda, señalaron que se pueden estimar perspectivas alentadoras en los valores para el corto y mediano plazo, períodos durante los cuales se trabajará parA cumplir con embarques ya comprometidos con plazas externas.Más allá del comportamiento que tuvieron los precios de la hacienda en pie, en especial los novillos livianos para el consumo interno, los operadores del circuito de ganados y carnes prefirieron no arriesgar proyecciones para el mes próximo.De hecho, estimaron que podría recortarse la oferta abundante que computa Liniers por estos días, siguiendo casi la misma tendencia desde que se inició este mes.En ese contexto, desde la plaza destacaron que setiembre, si llega acompañado de buenas condiciones climáticas, facilitará el mantenimiento de las haciendas en los campos, con miras a lograr una mejor terminación en kilaje de los animales y, consecuentemente, de cambio hacia categorías mejor cotizadas. Agregaron, al respecto, que la oferta bovina del mes próximo podría regularse, tanto en las remisiones al Mercado de Liniers como en los remates feria que se realizan en el interior, aunque estimaron que esa potencial reducción no debería jugar en contra de los precios actuales que, en el promedio diario, definen un índice novillo en torno de 1,90 peso por kilo vivo.

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