AVÍCOLA EN CONJUNTO CON PORCINOS: INNOVACIÓN, TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA Y UNA RENOVADA APUESTA AL CR

Organizada por la Cámara Argentina de Productores Aví­colas (CAPIA) y MBG & Events, y comercializada por PWI Events, se realizó del 23 al 25 de agosto pasado, en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires, Aví­cola en conjunto con Porcinos 2016, 9ª edición de esta muestra bianual que reúne productos y servicios para la industria avícola y porcina. Paralelamente, y organizado por CAPIA se desarrolló un Seminario de Antibióticos en la Avicultura. La exposición -orientada a dos rubros de la producción animal, cuyo perfil agroindustrial se consolida progresiva y aceleradamente en el país- reunió a unas 200 empresas nacionales y extranjeras, fabricantes y comercializadoras de instalaciones, equipamiento, instrumental, genética, alimentos balanceados e ingredientes para su formula­ción, medicamentos de uso veterinario, y productos bio­lógicos, así como proveedores de distintos servicios de asesoramiento técnico, packaging, logística y cuidado del medio ambiente.
SAP recorrió la muestra y obtuvo el testimonio de las principales empresas presentes. Aquí una síntesis de lo ex­puesto por cada una y de cómo sus representantes vieron la muestra.
AV3 – ALASO
AV3, Equipamiento Avícola Argentina, anunció en la ex­posición, la representación exclusiva, en Sudamérica, de las jaulas automáticas estadounidenses Alaso. Así, ofrecen la línea de producción, de 3 a 6 niveles para postura, y la de recría, para la crianza de pollitas bebés, hasta las 16 semanas.

Además exhibió la línea de producción de jaulas auto­máticas para gallinas ponedoras y sistemas de recría AV3, y el servicio integral y a medida para el pequeño y me­diano productor, que incluye asesoramiento, fabricación, dirección de montaje y servicio técnico de posventa.
Más información: 
www.avetres.com.ar
www.alaso.com





AVIGE
“Avige desde 2000 está abierta a la producción de aves y cerdos”, sostuvo Fabián Morera, representante de esta empresa que comercializa productos Corti/Avioeste, ori­ginarios de Italia y con una planta de producción instalada en Brasil. Además, la marca es una de las mayores provee­doras del mercado del sistema de bebederos Nipple.

En la exposición, presentó su línea de equipamientos e implementos para la provisión de agua, comida, alma­cenaje de alimentos, ventilación, calefacción y la auto­matización de todos estos mecanismos en la avicultura y porcicultura.
“La avicultura es un camino de ida, siempre se tiene que ir mejorando e introduciendo tecnología. La genética que se utiliza en el país es extranjera y, por lo tanto, siem­pre está demandando tecnología para obtener mejores re­sultados económicos. Los equipos van variando, cada 3 o 4 años, sobre la base de los requerimientos de la genética avícola o porcina”, puntualizó Morera.
Más información: 
www.avigeavicultura.com
BIG DUTCHMAN

Big Dutchman presentó equipamientos para la producción de huevos, pollos y cerdos, acordes con las nuevas regla­mentaciones europeas que garantizan el bienestar animal.
Para las ponedoras, expuso el modelo Univent 1500, un sistema de jaula enriquecida, respetuoso de los animales e higiénico para la producción eficiente y segura de hue­vos. El diseño compacto de la estructura ofrece libertad de movimiento, para que las gallinas puedan actuar de acuerdo con su naturaleza.
También presentó un sistema de nido automático, apto para reproductoras pesadas para pollos y para producir huevos comerciales.Para la producción porcina, expuso el nuevo CallMatic 2, un sistema electrónico de alimentación de cerdas ges­tantes en grupos. El dispositivo combina las ventajas del alojamiento adecuado y la alimentación adaptada indivi­dualmente a cada animal. La provisión de alimento indi­vidualizada satisface las necesidades particulares de cada cerda y puede ser líquida o seca.
“Nuestra empresa tiene casa matriz en Alemania, uno de los países que comenzó con las reglamentaciones en bienestar animal, lo que nos ha dado un liderazgo en todas las líneas de productos. Actualmente, la demanda de estos equipos en Europa llega al ciento por ciento de la produc­ción, por lo que se ha generado un gran desarrollo en la industria”, afirmó Ignacio Pernicone, Gerente de Ventas de la firma en la Argentina.
“En el país, el tema es incipiente, pero en el mercado local actúan empresas globales que definen políticas de producción mundiales, por lo tanto aquí tienen que respe­tar el mismo compromiso de política social que han toma­do en el mundo”, explicó.
Si bien en la exposición se puso énfasis en tres equipos, Big Dutchman ofrece una línea completa de productos, que abarca todo tipo de sistemas de alojamiento, alimentación y climatización. Sus soluciones para la avicultura se carac­terizan por combinar el bienestar de los animales con la rentabilidad económica y la sostenibilidad energética.
Más información: 
www.bigdutchman.es

BIOINGENIERIA LATINOAMERICANA

BioIngeniería Latinoamericana es una empresa parte del Grupo BioAromas, dedicada a brindar servicios técnicos inte­grales a plantas de nutrición animal. “Somos una empresa que está formada desde el punto de vista del usuario, con amplia capacidad práctica y teórica sobre toda la problemática de plantas de raciones y -sobre todo- lo que es la agroindustria”, sostuvo Oscar Bertero, Responsable de Soporte Técnico.
Sus servicios incluyen desde el diseño de proyectos y pro­cesos hasta la construcción de plantas llave en mano para la producción de alimento balanceado, aceites y extrusados, así como acopio y procesado de materia prima y biocombustible.
Bertero explicó que “se canalizan las inquietudes de los clientes y las necesidades de las empresas en proyec­tos de optimización de la producción, o de mejoras; capa­citamos al personal y brindamos servicios técnicos para la innovación tecnológica y en proyectos de inversión”.
“Nuestra empresa -remarcó Bertero– asiste el nacimien­to del proyecto hasta la implementación. Pero la diferen­cia es que, por la formación de nuestro equipo de trabajo, podemos continuar en la etapa productiva, con una visión innovadora de los procesos y negocios del segmento”.
La compañía tiene una división orientada a la gestión de la calidad que, desde hace más de 5 años, trabaja con plantas de alimentos balanceados de la Argentina, Brasil, Uruguay y Chile. “La producción de alimentos está atada a una exigencia internacional. Trabajamos muy en conjun­to con las plantas, para desarrollar todos los sistemas de gestión de calidad, buena prácticas, aplicaciones de las normas ISO, capacitación del personal y auditorías, para determinar las necesidades a futuro”, detalló Bertero.
“Si comparamos actualmente a la Argentina con plantas de raciones de otros países, en gestión de normas, estamos atrás respecto de Brasil y Chile. Pero el mercado es muy evolutivo y está cambiando hacia la mejora continua”.
Más información: 
www.grupobioaromas.com

CAT 2

“Somos una empresa de origen sudafricano, instalada en Estados Unidos y con presencia a nivel mundial, que desa­rrolla software para el control de piso de producción, de empresas del sector agroalimenticio”, explica Max Rivas, Gerente de Ventas para Latinoamérica de Cat 2.
“Nuestra forma de trabajo -agrega- propone identificar puntos de control durante el proceso de producción, para ob­tener en forma remota y en tiempo real, datos sobre todos los aspectos del negocio: velocidad en la línea, nivel de eficiencia, rentabilidad del producto, calidad y estado de los inventarios. Cuando toda esta información se aúna con los planes de pro­ducción, el cliente puede determinar si puede cumplir o no con las metas, hacer proyecciones y tomar las decisiones ade­cuadas para mejorar. Podemos, además, brindar el servicio de trazabilidad en todos los procesos, hasta el consumidor final”.
La empresa lleva poco más de 2 años indagando el mer­cado argentino, de grandes y medianas empresas agroali­menticias. “Nos han recibido muy bien, porque les acer­camos una herramienta que es muy innovadora, aunque, como en todos los países, el proceso es lento. A la gente le asusta la inversión, pero una vez que lo instalan, se casan con el sistema Cat Squared. El retorno de inversión oscila, en promedio, entre 10 y 18 meses. Aunque tene­mos casos exitosos donde se ha logrado en tres meses y hasta en un mes”, afirma Rivas.
Más información: 
www.catsquared.com

CELULOSA MOLDEADA

El Grupo Celulosa Moldeada presentó su línea de estuches y maples para huevos en pasta de celulosa, polietileno expandido y pet.
“La producción va presentando nuevos desafíos. Todo va evolucionando y requiere más exigencia y nuevas so­luciones. A pesar que el momento es difícil, tenemos nuestro mercado bien consolidado”, sostuvo José Zur­briggen, Gerente Comercial de la empresa.
El Grupo se compone de tres empresas Celulosa Mol­deada, CelPack y Celcor, que lideran el mercado de so­luciones de packaging en la Argentina y se consolida en el mercado latinoamericano. Su línea de producción en pasta de celulosa, plástico y cartón corrugado, con ca­lidad certificada y ecológicamente responsables, brinda soluciones para las industrias alimenticia, láctea, meta­lúrgica, plástica, química, textil, laboratorios, mueble­rías, panificación y pastas, pesqueras y supermercados.
Más información: 
www.celulosa.com.ar

CEVA

Ceva Salud Animal presentó el CHICK Program. Su nom­bre deriva de la sigla de su denominación en inglés: Ceva Hatchery Immunization Control Keys. Se trata de una propuesta de servicios que apunta a mejorar la cali­dad de vacunación en las plantas de incubación. Incluye una serie de servicios, enfocados a garantizar la calidad de la vacunación “in ovo” o la vacunación en el primer día de edad de los pollitos.
La estrategia es ofrecer una vacunación integral, in­cluyendo, además de la provisión de vacunas, la insta­lación de equipos de última tecnología, la formación del personal de vacunación, y la auditoría constante para verificar y diagnosticar los resultados en campo.
En este sentido, Ceva presentó en la exposición sus equipos de vacunación con la presencia del Dr. Luiz Sesti, Director Técnico de Ceva Latinoamérica. “Estas vacunas de nueva generación son el futuro que tenemos ahora mismo entre manos”, remarcó, al tiempo que en­fatizó en la necesidad de capacitación permanente en las plantas, para lograr la performance deseada de los avanzados productos.
Al respecto, Martín Díaz, Gerente de Negocios de Avícola de la compañía, detalló que “la incubadora es el único lugar donde los equipos de vacunación pueden ser fácilmente entrenados, dirigidos y controlados, al contrario de lo que ocurre en la vacunación en granja, donde cientos de granjeros y trabajadores son difíciles de controlar”.
Ceva Salud Animal, es líder mundial en productos veterinarios con capacidad para producir más de 40 mi­llones de dosis de vacunas por año entre virales, bacte­rianas y combinadas, con especial foco en el sector de vacunas aviares.
Más información: 
www.ceva.com.ar

CIROCO

Con casi 30 años en el mercado, Cirocoes una empresa dedicada al desarrollo y fabricación de productos de ca­lefacción, ventilación y enfriamiento evaporativo, bajo su marca Ciroc.
Presentó la línea de calefacción por aire caliente para la recría de ponedoras, en diferentes versiones de equi­pos, con potencias de entre 40.000 y 140.000 Kcal/h. “Se diseñan de acuerdo a la dimensión de las naves. Los equipos logran un ambiente confortable para las aves, generando aire limpio y sin gases de combustión, ya que tienen un sistema de salida al exterior”, explicó Leopol­do Marrocco, representante de la empresa.
También se presentó la calefacción por tubos radian­tes, para la cría de pollos parrilleros, y una versión cons­truida en acero inoxidable, para las aplicaciones en ma­ternidades de cerdo y destetes.
Los visitantes también pudieron ver el climatizador evaporativo -utilizado para bajar las temperaturas en criaderos de cerdos y mantener un ambiente homogéneo en depósitos o clasificadoras de huevos- y los extracto­res axiales -aplicables a los galpones de posturas-.
“Estamos con buenas expectativas. Hay muchas gran­jas que aún tienen que actualizarse. Conviene preparar­se en este momento tranquilo para cuando despegue la producción”, recomendó Marrocco.
Más información: 
www.ciroc.com.ar
GRUPO MOTTA

El Grupo Motta aprovechó la exposición para encon­trarse con sus clientes, con quienes compartió noveda­des y las nuevas líneas de producción de sus empresas, como la incorporación de vegetales a los medallones de pollo de Calisa y la elaboración de una nueva línea de pre fritos.
Augusto Motta analizó el actual contexto produc­tivo: “La coyuntura es compleja. Venimos trabajando fuertemente desde hace diez años, incorporando tec­nología para producir más, pensando en el mercado interno y en la exportación. Desafortunadamente los mercados cambian. Actualmente hay una sobreoferta para el mercado argentino, no encontramos rentabili­dad y una salida a la exportación”.
“Sabemos que hay un gobierno nuevo, con un plan económico que se está acomodando, pero también hay cuestiones macro que influyen como el caso de la im­posibilidad de ingresar a los mercados africanos, que a nosotros nos afecta. Hoy existen bloqueos por políti­cas paraarancelarias de gobiernos, como el de Angola, que nos obligan a buscar otros mercados, lo que puede sonar muy bien, pero lleva mucho tiempo y recursos”.
Al respecto, manifestó que el Grupo volvió su mira­da hacia los mercados orientales, precisamente hacia China, donde ya está exportando, pero con la idea de incrementar los volúmenes en los próximos 10 años: “El crecimiento exponencial de la clase media china va a posibilitar mejorar los hábitos de consumo de la población, es por esto que estamos pensando en esos mercados, con gran concentración de la población”.
Respecto a la coyuntura local, el Grupo, junto a otras empresas avícolas de la provincia de Entre Ríos, sigue impulsando reuniones con autoridades del minis­terio de Agroindustria para “recuperar la competitivi­dad que hemos perdido” y reclamar por el ingreso de producción avícola del exterior. Los reintegros y re­ducciones impositivas para el sector, están entre las propuestas que se presentarían ante las autoridades para ganar competitividad.
Más información: 
www.grupomotta.com

KOROLARIUM

Gerardo Olmedo, de la empresa Korolarium, promocio­nó su servicio de colocación de poliuretano expandido, un aislante térmico para granjas avícolas y porcinas, que ayu­da a mantener la temperatura adecuada para los animales y protege la estructura de la oxidación y la corrosión, au­mentando la vida útil de las instalaciones.
“Nuestro método es muy efectivo porque es más ais­lante y posibilita tener mayor cantidad de animales por metro cuadrado, lo que garantiza una mayor ganancia en el mismo galpón”, aseguró.
El tratamiento de Kolorarium se puede realizar tanto sobre galpones nuevos, de última tecnología, como sobre convencionales. El poliuretano expandido actúa sobre la corrosión de las estructuras metálicas y la condensación producida por el vapor de agua, y reduce el consumo de energía aplicada en calefacción y refrigeración.
Olmedo afirmó que los productores del sector, inde­pendientemente de la coyuntura, “siempre siguen invir­tiendo, mejorando y ampliando las instalaciones. Están en constante expansión”, concluyó.
Más información: 
korolariumservicios@hotmail.com

PRODUCTOS MAGIAR

Magiar, empresa que comercializa desde hace 25 años adi­tivos para nutrición animal y productos diagnósticos para el control de calidad de alimentos, presentó 3 novedades:
Methplus, un coadyuvante natural de metionina, de la firma española Lí­pidos Toledo; un modulador de la inflamación intestinal, Sangrovit Extra, producido por la empresa alemana Phytobiotics, y una fibra dietaria de última generación, OptiCell, elaborada por la austríaca Agromed.
“Son productos que se inscriben dentro de la tendencia del mercado a introducir materias primas innovadoras. Los requerimientos actuales de producción son más exigentes y a su vez demandan productos más natu­rales”, precisó Martín Berger, presidente de Magiar.
“Estamos recibiendo una demanda permanente de mejora tanto a nivel oficial (SENASA), como de los propios clientes y de sus asesores técnicos, que nos obliga a estar a la altura de sus requerimientos y de sus certifi­caciones de calidad. Por lo tanto, todos nuestros productos cumplen con requisitos de calidad muy serios y tienen un respaldo técnico que garan­tizan la inocuidad y su performance”, subrayó Berger.
Más información:
www.magiar.com.ar
MERIAL

Nicolás Pfefferman, del Laboratorio Merial, compartió en la exposición la celebración de la compañía al cumplirse 10 años del lanzamiento de Vaxxitek, la primera vacuna vectorial aviar que marcó un hito a nivel glo­bal en la protección frente a las enfermedades Marek y Gumboro. Sostu­vo que este año, si bien hay nuevos lanzamientos, se está remarcando la comunicación sobre este producto, que ya se aplicó a más de 70 millones de aves, en 76 países.
Por otra parte, manifestó que el laboratorio está reforzando sus servi­cios y las tecnologías en vacunación, “donde Merial también es una em­presa líder, con equipos subcutáneos, neumáticos y tecnología ‘in ovo’”.
“Tenemos una estructura de trabajo consolidada desde hace mucho tiempo con técnicos comerciales, para las tareas veterinarias y para nues­tros equipos de vacunación. Tratamos de dar todo el apoyo al usuario para que aplique nuestros productos de la manera correcta y logre así la perfomance que estamos buscando. Pero el mensaje no termina en la aplicación del producto. Vamos más allá, tratamos de llegar a la planta de procesamiento, que es donde en avicultura se miden los resultados. Es un trabajo integral que arranca en los reproductores y llega al gancho, en el frigorífico”.
Respecto al comportamiento de mercado, Pfefferman manifestó que actualmente están en “una tensa expectativa”. Apuestan “a que mejore el precio a nivel interno y se empiece a mover la rueda para que haya más producción, y pueda activarse la ex­portación como principal motor del despegue que supimos tener años atrás”.
No obstante, a pesar del momento difícil, remarcó que “la industria avícola es una de la que más se tecnifica y más transferencia de tecnología tiene”. Indicó que el productor sigue invirtiendo en tecnología y buenas prácticas de ma­nejo, buscando la mejora continua para obtener mejores resultados”.
Más información: 
www.merial.com.ar
NEW GEN

“Seguimos afianzándonos con una línea genética líder en el mercado, como es Arbor Acres, y con nuestra misión de seguir brindándole a nuestros clientes el mejor producto en cuanto a sanidad y a la producción de reproductores”, sostuvo el Ing. Agr. Jonatan Galeano, Gerente Comercial de New Gen “Las perspectivas son muy buenas de cara a futuro. Tenemos mucha confianza en que los productores van a poder salir adelante y desarrollarse mejor en 2017”, agregó.
En relación a la evolución del sector avícola argentino, señaló: “Hay una carrera muy larga por seguir, en cuanto a tecnificación y mejoramiento de tecnología en la pro­ducción. Es un desafío que tienen tanto los productores como las empresas, que necesitan demostrarle al (pro­ductor) integrado que se logra mayor eficacia y muchos mejores números y rendimientos al tener tecnificación en las granjas”.
Más información:
jgaleano@newgeng.com.ar

TECNOENVASE

TecnoEnvase presentó una nueva línea compacta de troza­do, fabricada por su División Agroindustria, para brindar una solución al pequeño productor avícola, ya que ofre­ce un diseño que se adapta a la necesidad del cliente y de los cortes que se requieren. “Es una línea económica, que puede trozar desde 500 hasta 1000 pollos por hora. Es una máquina nacional, operativa con solo 2 personas, para proveer especialmente a los productores chicos”, explicó Paulo Puccia, titular de la empresa.
Esta novedad se suma a toda la línea de insumos, repuestos y accesorios que ofrece para la producción avícola. “La expectativa es muy buena. Los productores necesitan mejorar costos y tiempos. Nuestro objetivo es apoyar al cliente en todo, trabajar siempre en la mejora continua, con alta calidad (contamos con la norma ISO 9001) y de acuerdo con las exigencias del mercado”, detalló Puccia.
Por otra parte, recordó que este año la firma tomó la representación de Volito, la empresa holandesa que ofrece nidos para reproductoras y ponedoras y galpones avícolas.
Más información: 
www.agroindustria.tecnoenvase.com.ar

TRANSFRÍO

Transfrío, la empresa de transporte de cargas refrigera­das, congeladas, a bitemperatura y colgadas, presentó sus servicios en la muestra. Raúl García, Responsable del Departamento Comercial, explicó las ventajas de sus ser­vicios de corta, media y larga distancia en las 6 zonas en que la empresa divide el territorio argentinoa: NOA, NEA, Cuyo, Sur, Litoral y Centro, y Córdoba.
“Nos destacamos por la calidad de frío y de nuestras uni­dades. Hace más de 26 años que estamos en el mercado y conocemos muy bien las exigencias que requiere transportar sustancias alimenticias. Por eso siempre controlamos el esta­do de nuestras unidades, la higiene y toda la documentación necesaria”, remarcó García.
Más información: 
www.trasnfrio.net
Fuente:
Nota Publicada en Revista Solo Aves & Porcinos Nº 62

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