Alimentación en cerdas lactantes: ¿sistemas convencionales o electrónicos?

Segundo estudio

En el siguiente estudio, fue observada una mejora significativa para la ganancia de peso diaria de la camada (P=0,0490). Por otro lado, se presentó tendencia para el peso del lechón al destete (P=0,0790) y ganancia de peso diaria del lechón (P=0,0803). Para el resto de los parámetros analizados en la tabla 2, no se observada diferencia estadística significativa. Para el diseño del ensayo, fueron considerados los principales factores que pueden afectar la producción láctea de la cerda y posterior desempeño de los lechones hasta el destete: ciclo de la cerda, número de lechones nacidos, entre otros. De esta manera, los resultados presentados en este estudio se deben exclusivamente al sistema de alimentación utilizado durante el período de lactancia.

Por otra parte, el análisis de la ganancia de peso diaria de la camada es un parámetro comúnmente utilizado en granjas de Latinoamérica, como una medida simple y rápida de validar el potencial productivo de la cerda y su camada como la unidad de producción.

Los lechones provenientes de cerdas alimentadas con el sistema electrónico fueron más pesados al destete, y la ganancia de peso diaria de la camada fue 3,31% mayor comparado con el otro grupo de estudio. Si bien el análisis estadístico no presentó diferencias en el consumo de alimento entre ambos grupos, en términos porcentuales podríamos decir que, el grupo alimentado mediante el sistema electrónico, tuvo 10% menos consumo de ración (15,08 kg en el período o 0,623 kg por día) comparado al sistema convencional.

Tabla 2: se presentan las medias generales de cada tratamiento referidos a parámetros productivos de la cerda.

No obstante, es importante considerar que observamos un mayor desperdicio del alimento por parte el grupo alimentado de forma convencional (no fue medido). Podemos mencionar que no se trataría de un menor consumo, sino un consumo más real, debido a la menor pérdida de alimento.

La posibilidad de ajustar diariamente la curva de alimentación de manera remota (dispositivo móvil), mediante una lectura diaria de los comederos, nos permitió adecuar permanentemente las exigencias de las cerdas de manera individual. Gracias a esta oportunidad, podemos disminuir tanto el desperdicio como el tiempo efectivo que los operarios necesitan para regular los caños de autoconsumo y la limpieza de los comederos por exceso de alimento. No fue realizado un análisis estadístico para el tiempo efectivo que cada operario necesita para desarrollar sus tareas, en función al sistema de alimentación utilizado. Sin embargo, conforme a la experiencia generada durante este ensayo, observamos que utilizando el sistema electrónico, un operario requiere un tercio del tiempo en relación al sistema de alimentación de autoconsumo, en tareas destinadas principalmente a limpieza y regulación de comedero.

En términos económicos, la implementación del sistema electrónico presentó un beneficio por camada de U$S9,839. Este valor encontrado será significativamente mayor conforme aumente el precio de venta del cerdo en pie, por lo cual podemos decir que por cada U$S0,10 de aumento en el kilogramo del cerdo en pie, el beneficio económico por camada aumentará en U$S0,724 (7,35%). Esta metodología de análisis nos permite entender el real costo beneficio que tiene la implementación de una u otra estrategia, y la cual puede ser transpolada a otros tipos de validaciones.

Tabla 3: se presentan las medias generales de cada tratamiento referidos a parámetros productivos de la cerda.