ALEMANIA: SE REDUJO LA PRODUCCIÓN DE CARNE
Esto se ha debido fundamentalmente a una reducción del peso medio de las canales y al poco rendimiento de los novillos. El número de animales sacrificados también fue un 2% menor.
Desde el USDA se ha previsto que tanto la producción cárnica de vacuno de Alemania como el número de animales sacrificados se reduzcan un 2% durante todo 2009.
Sin embargo, otros sectores como el de la carne de porcino siguen creciendo en Alemania. Así, durante el primer semestre, este país produjo un 2% más de esta carne (3,8 millones de ) y un 1,6% en el caso de la carne de aves (620.000 t).
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