VENEZUELA: LOS MATADEROS ESPERAN POSICIÓN OFICIAL SOBRE PRECIO DE LA CARNE

"El tema del precio de la carne se discute en la mesa técnica del sector. Hay todo un estudio que está haciendo el MAT, el Minal y Mincomercio en el que todos los eslabones de la cadena están dando su información, y asumimos que cuando el Estado estudie las estructuras de costos, y lo considere oportuno, anunciará las conclusiones", dijo su presidente, Gonzalo Azuaje, en una jornada de distribución del alimento que se realizó en el Mercado de Catia, en coordinación con el ministerio de Comercio (Mincomercio).El empresario explicó que para garantizar el abastecimiento a los precios oficiales, los mataderos "hacen un mix entre el ganado importado y nacional, acuerdan precios con los proveedores internacionales, compran de manera consolidada entre varios para abaratar fletes con barcos más grandes y realizan algunos sacrificios, como parte del componente social".La viceministra de Comercio Interior, Yajaira Briceño, señaló que los mercados y carnicerías pueden compensar sus ganancias con otros productos que no están regulados. "El que tiene una vaquita puede aprovechar todo de ella, hasta los cachos", dijo.Félix Mosquera, director del Mercado Municipal de Catia, acotó que cortes como el solomo de cuerito, la pulpa trasera y el lomito se utilizan para compensar lo que dejan de ganar con los regulados, y la gente aún los compra"."El llamado es para que los productores primarios, y todos los que participan en el negocio de la carne, desde los mataderos hasta los supermercados, entiendan que el pueblo necesita calidad, y que los productos de la cesta básica deben tener una rentabilidad justa", acotó Briceño.Bajan las trabasEl presidente de Asofrigo reconoció los esfuerzos que ha venido haciendo el Gobierno para agilizar los trámites necesarios para traer la carne, han permitido que aumente la ejecución de las licencias de importación aprobadas."Hay varios cuellos de botella que trancan las importaciones de carne y se están solucionando en las mesas de trabajo con los ministerios, donde también participan el Indepabis, el Sada y el Insai", dijo Azuaje.El representante de los mataderos y frigoríficos privados reiteró la importancia de flexibilizar la entrega de permisos para la importación."Los permisos sanitarios que entrega el Insai llevan veinte días vencidos. La semana pasada nos dijeron que se iban a empezar a renovar, pero hay que agilizarlos", dijo.Azuaje acotó que la emisión oportuna de códigos de reembolso para pagarle a los proveedores de Brasil también es necesaria para que fluyan las importaciones, aunque reconoció que tanto Cadivi como el BCV han atendido sus solicitudes en las reuniones.La viceministra destacó que "el éxito de las mesas de trabajo es sentarnos todos los organismos para garantizar que los alimentos lleguen a la mesa. Vamos eliminando los elementos burocráticos presentes en nuestras instituciones y entendemos que hay que facilitar la estructura instalada".