URUGUAY<br>BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO EN ESTABLECIMIENTOS GANADEROS

El bovino es un animal de manada y de presa -no de ataque- que se aleja del predador. Si se respetan estos dos rasgos, éste hará todo el trabajo por nosotros. Sólo se trata de darle a la manada una salida para que se fugue de nosotros y que esa salida sea la que nos conviene. Para hacer mover al animal, el operador debe penetrar en la zona de fuga y para detenerlo debe salir de esta zona. El punto de balance se encuentra en la cruz del animal. El Ganado se moverá hacia delante si el operador está ubicado detrás del punto de balance y retrocederá si está ubicado delante de dicho punto. Nunca hay que trabajar o dejar un animal aislado del grupo. Nunca hay que dejar a los animales sin posiblidades de alejarse de nosotros. No hay que apurarlos, azuzarlos, apremiarlos ni obligarlos. No hay que atacar a los animales, pues eso les provocará reacciones defensivesMANEJO Y ARREOEs necesario tener en cuenta que es necesario:

Manipular los animales con cuidado.
Evitar el uso de palos, picanas eléctricas y ruidos excesivos.
No trabajar con perros mal entrenados.
En corrales y bretes trabajar de a pie o desde afuera.
Asegurarse que los animales tengan libre acceso al agua.
Evitar trabajar el ganado a horas pico de calor, o con tormentas eléctricas.

INSTALACIONESEl diseño de estas estructuras debe ser el adecuado, de modo que facilite el avance de los animales en lugar de entorpecerlo.

La orientación de las instalaciones debe ser de Norte a Sur.
Las mangas deberían ser curvas con paredes cerradas.
No deberán tener salientes ni objetos punzantes.
El tamaño de las instalaciones deberá estar acorde al número de animales a trabajar.

PRACTICAS DE MANEJOEl destete, la castración, el descorne y la marcación son prácticas de manejo que producen dolor y estrés en los animales. Se recomienda que estas prácticas no se realicen todas juntas:

El destete es uno de los momentos de más estrés en la vida del ternero.
El momento y la manera de realizarlo dependerá del estado de las madres y de los terneros y de la cantidad y calidad de la pastura.
La castración y el descorne deberán realizarse lo más temprano en la vida del animal (no más de 6 meses de edad), manteniendo medidas de higiene adecuada para evitar infecciones en los animales y transmisión de enfermedades en el rodeo.
Deben ser realizadas por personal adecuadamente capacitado.

ADMINISTRACION DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS10 PUNTOS A TENER EN CUENTA

Usar y almacenar los productos de acuerdo a las indicaciones de la etiqueta.
El instrumental (jeringas y agujas) deberá estar limpio y en la tabla del cuello.
Evitar las masas musculares de mayor valor comercial.
No administrar más de 10 cc de producto por sitio de inyección.
Mantener una adecuada cadena de frío en los productos que así lo requieran (vacunas).
No subdosificar. Calcular la dosis de acuerdo al animal más pesado del lote.
Respetar el tiempo de carencia recomendado por el fabricante para evitar residuos en la carne y leche.
Llevar un registro de la administración de los medicamentos (Planilla de control sanitario).
El uso y administración de específicos veterinarios debe ser realizado por personal adecuadamente capacitado.

* Doctoras en Veterinaria.