URUGUAY: PRINCIPAL EXPORTADOR DE CARNE A CHINA

A partir del descenso que experimentó China en su producción de carne de cerdo y vacuna, Uruguay vio abierta una producción a medida que el gigante asiático mostraba constantes indicios de aumento en su consumo. La ecuación -vista tanto por particulares como por el gobierno uruguayo- fue simple: se abría la posibilidad de vender carne en uno de los mayores mercados. En los últimos dos años, China se convirtió en el principal comprador de la carne uruguaya.
En mayo, en la feria de la alimentación de Shangai, Uruguay fue el país que acaparó todas las miradas: el stand del Instituto Nacional de Carnes (INAC) fue galardonado por su excelencia. ¿Repetirá esta vez? Es muy probable que sobresalga a sus vecinos.
Los productores e industriales podrán evaluar su nivel de vínculo buscando acuerdos básicos que permitan sostener el crecimiento que consiguió alcanzar cifras cercanas a los tres millones en la producción de terneros, algo que nunca se había alcanzado.
 

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