URUGUAY: LA CALIDAD DE LA CARNE SE DESTACA EN 100 DESTINOS
Fratti también destacó en el rubro líder de esta nación el aval sanitario de libre de aftosa y del mal de las vacas locas, en entrevista con la Secretaria de Comunicación (presidencia).
Las conclusiones más destacadas del Foro del ramo efectuado en fecha reciente apuntan hacia la fortaleza de Uruguay en materia de calidad alcanzada a nivel de producción, capacidad genética del ganado y de la industria, según la fuente.
El directivo del INAC señaló que la inversión realizada en el sector industrial de 200 millones de dólares fue la mayor de su historia, situación que también incluyó la creación de empresas.
Fratti aclaró que el importante desembolso no estuvo acompañado por un incremento de producción, pero si registró un aumento de las posibilidades operativas.
Explicó que la capacidad ociosa obedece al crecimiento de otros países en el procesamiento ción de carne ovina y aviar, mientras en Uruguay esas opciones tienen un menor desarrollo, acorde con la reseña institucional
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