TECNOFIDTA 2012: REPORTE FINAL

Durante la Ronda Internacional de Compradores se concretaron 80 reuniones de negocios con empresas provenientes de Colombia, Ecuador, El Salvador, Finlandia, Guatemala, India y Pakistán La organización de la muestra estuvo a cargo de Messe Frankfurt Argentina y contó con el apoyo de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) y la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (ADEPIA). Participaron 232 empresas expositoras provenientes de nueve países: Alemania, Argentina, Brasil, Chile, China, Corea, Estados Unidos, Italia, Reino Unido y Uruguay y contó con la presencia de 11.431 visitantes profesionales y empresarios dedicados al sector de la alimentación provenientes de 30 países de América, Asia y Europa. Cabe señalar que respecto a la edición 2010 la cantidad de visitantes internacionales aumentó en más de un 6% y este hecho fue positivamente destacado por los expositores.En el acto de apertura, el Sr. Fernando Gorbarán, Presidente de Messe Frankfurt Argentina, además de agradecer la labor conjunta de expositores, auspiciantes y cámaras del sector, se dirigió a los profesionales y empresarios destacando que: “El trabajo cotidiano nos permite presentar hoy una exposición en y para Sudamérica con industria argentina y una plataforma internacional de negocios”.Del mismo modo, el Ing. Carlos Almada, Presidente de AATA, destaco que: “Desde una perspectiva histórica, la industria alimentaria es parte de nuestro destino. Hace 200 años comenzó todo este crecimiento, esta abundancia, esta tierra generosa con los saladeros primero, luego el cuero, la industria frigorífica, la industria cárnica de exportación, los cereales, la Argentina granero del mundo y seguimos creciendo quizá no con la velocidad que deberíamos pero vamos a seguir avanzando”.Para el Sr. Luis Adur, Presidente de ADEPIA, señaló que: “Esto es un desafío y cada dos años estamos en este lugar donde nos juntamos los que hacemos maquinarias, los que prestamos servicios, las entidades gubernamentales que acompañan y financian y la organización que nos coordina para que el desarrollo de la industria alimentaria lo hagamos en conjunto”.Por último, tuvo la palabra el Sr. Berthold Gassmann, Chairman of the Meat Processing Machinery Department in VDMA German Food Processing and Packaging Machinery Association and Chairman of the IFFA Advisory Board, quien indicó: “Argentina tiene en cuanto al fútbol y la carne vacuna una imagen muy positiva tanto en Alemania, como en Europa y el resto del mundo y creo que Tecno Fidta puede contribuir a que se conserve. (…) A los expositores les deseo muchos clientes y a los clientes les deseo que encuentren muchas soluciones para que sus procesos sean más eficientes”. Finalizado el acto inaugural, se procedió al corte de cinta que contó con la presencia destacada del Presidente de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), Dr. Daniel Urcía, y del Vicepresidente Ejecutivo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Dr. José Luis Esperon. Luego comenzó el recorrido oficial de la muestra.Durante Tecno Fidta 2012 se desarrollaron las siguientes actividades: Taller “La organización en las PyMEs” organizado por AATA y a cargo del Mag. Ing. Ricardo Cravero que estuvo dirigido a pequeñas y medianas industrias y organizaciones.Conferencia “Las acciones de la industria para contribuir con la vida saludable”, organizada por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL). Durante dos horas se brindaron charlas sobre las novedades en materia de alimentos con menos contenido de sodio; las nuevas tendencias de la Organización Mundial de la Salud y la estrategia de la industria para acompañar estas tendencias; los procesos de reducción de grasas trans y los cambios en los perfiles nutricionales, entre otras. Conferencias del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Se ofrecieron dos disertaciones: "Diseño de equipos y maquinarias para el procesamiento de alimentos ajustado a escala y condiciones locales" a cargo del Ing. Alejandro Booman y del Ing. Marcelo Ibba, e "Impacto de la logística en la calidad de los alimentos" dictada por el Lic. Sergio Heredia. Conferencias de los expositores: durante cuatro días se dictaron más de 15 charlas sobre temas que abarcaron desde el procesamiento de alimentos, diseño de máquinas y equipos, refrigeración hasta bioprotección, certificaciones e inocuidad alimentaria.3ª Ronda Internacional de Compradores de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, organizada por Messe Frankfurt Argentina, Cancillería Argentina, a través de la Fundación Export.Ar, y PROARgentina. Durante las 80 reuniones realizadas hicieron negocios 35 empresas locales del sector con compradores extranjeros provenientes de Colombia, Ecuador, El Salvador, Finlandia, Guatemala, India y Pakistán. Algunas de las empresas expositoras opinaron sobre el balance de su participación en la muestra: 3M Argentina Gisela Bocedi – Responsable de Food Safety “Consideramos que es un lugar de encuentro con muchos de nuestros clientes y también podemos generar nuevos links en el mercado. (…) La realidad es que el resultado de la expo siempre es muy bueno y ésta particularmente también. Tuvimos más de 300 contactos que nos visitaron en el stand y el plan siempre es poder participar.”Alfonso Chiacchiera Luciana Chiacchiera – Gerente “El motivo de nuestra asistencia es afianzar la relación con nuestros clientes. Nuestra firma está situada en el interior del país y es una muy buena oportunidad para encontrarnos con clientes de toda Argentina y también del exterior. Este año tenemos visitas de clientes de Venezuela, Ecuador, Bolivia.” Bizerba Martín Cabanne – Director Comercial “Hoy es el último día de la feria y la verdad que ha sido muy exitosa. Lo bueno de esto es concentrar a todos los clientes que uno tiene dispersos en el país. Nosotros que trabajamos en Sudamérica apoyando a representantes tenemos una llegada muy grande de clientes de otros países que acá se reúnen y es mucho más fácil para atenderlos y obviamente con beneficios de bajar costos en viajes. (…) La verdad que ha sido un éxito esta feria. (…) Hemos logrado concretar operaciones importantes y sobre todo contactos muy interesantes a futuro.”contactos que nos visitaron en el stand y el plan siempre es poder participar.”Alfonso Chiacchiera Luciana Chiacchiera – Gerente “El motivo de nuestra asistencia es afianzar la relación con nuestros clientes. Nuestra firma está situada en el interior del país y es una muy buena oportunidad para encontrarnos con clientes de toda Argentina y también del exterior. Este año tenemos visitas de clientes de Venezuela, Ecuador, Bolivia.”Bizerba Martín Cabanne – Director Comercial “Hoy es el último día de la feria y la verdad que ha sido muy exitosa. Lo bueno de esto es concentrar a todos los clientes que uno tiene dispersos en el país. Nosotros que trabajamos en Sudamérica apoyando a representantes tenemos una llegada muy grande de clientes de otros países que acá se reúnen y es mucho más fácil para atenderlos y obviamente con beneficios de bajar costos en viajes. (…) La verdad que ha sido un éxito esta feria. (…) Hemos logrado concretar operaciones importantes y sobre todo contactos muy interesantes a futuro.” Control para la Industria Cristian Mensi – Gerente de Marketing “El balance de nuestra presencia en la feria es muy bueno. Hemos tenido muy buen nivel de contactos con empresas locales algunas del exterior y esperamos tener un muy buen nivel de cierre. (…) Uno de los factores interesantes de Tecno Fidta que nos mueve a participar es que los visitantes tienen un alto poder de decisión y es la gente que buscamos exclusivamente para este tipo de máquinas.”Farmesa Federico Nocella – Director de Estrategia “Para nosotros Tecno Fidta es un punto de encuentro interesante. (…) Y realmente creemos que agrega mucho valor desde el punto de vista de establecer y nutrir la red comercial que fuimos desarrollando a lo largo de los años. Y siempre poder encontrarnos con proveedores, amigos, clientes es un aliciente espectacular para seguir estando acá. Seguramente estaremos de nuevo en la próxima edición.”GEA Westfalia Separator Eduardo Porto – Gerente Comercial “En esta oportunidad estamos presentándonos en un stand en forma conjunta con todas las empresas del grupo GEA presentes en Argentina. Estamos muy enfocados en el mercado alimenticio y realmente es una gran oportunidad siempre para recibir y agasajar a todos los clientes del sector. Este año realmente ha sido un éxito, hemos recibido visitas muy importantes y estamos manejando proyectos de inversión muy interesantes para nuestra empresa y para el país.” La próxima edición de Tecno Fidta se realizará del 16 al 19 de Septiembre de 2014 en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires, Argentina. Más información: www.tecnofidta.comInformación adicional sobre Messe Frankfurt Con un volumen de negocio de 467,5 millones de euros en el 2011 y 1725 empleados, Messe Frankfurt es la mayor empresa ferial de Alemania. El grupo posee una red global formada por 28 filiales y alrededor de 50 Sales Partners internacionales. De este modo, Messe Frankfurt se encuentra presente para sus clientes en más de 150 países. En más de 30 emplazamientos de todo el mundo se celebran eventos «made by Messe Frankfurt». En el año 2011 Messe Frankfurt organizó 100 ferias, de las cuales más de la mitad tuvieron lugar en el extranjero. En los 578.000 metros cuadrados de recinto ferial de Messe Frankfurt existen actualmente diez pabellones y un centro de congresos anexo. La empresa está en manos del sector público, los socios son la ciudad de Fráncfort, con el 60 por ciento, y el estado de Hesse, con el 40 por ciento. Encontrará más información en: www.messefrankfurt.com

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