REVISTA AMERICARNE EDICION 88: RED NEWS

EURNEKIAN BUSCA CRECER EN EL NEGOCIO DEL VINO CON NUEVAS ADQUISICIONES

En apenas ocho años, Bodega del Fin del Mundo logró posicionar sus vinos en el mercado premium, comercializar nueve millones de litros en el mercado local y exportar a 35 países. Un crecimiento vertiginoso para una empresa que arrancó en 1999 con espíritu pionero con las tres primeras 3 hectáreas de plantaciones de viñedos en San Patricio del Chañar, en la provincia Neuquén, hasta ese momento una zona desértica.

A principios de año, la empresa sorprendió con la compra de NQN, una bodega vecina con capacidad de producción de 2 millones de litros de y 200 hectáreas de viñedos, pero con cerca de 1000 hectáreas para plantaciones.

Bodega del Fin del Mundo es cinco veces mas grande que NQN en superficie, cantidad de litros y capacidad de elaboración. Sin embargo, comercialmente vende 14 veces más que NQN.

EMPRESA LACTEA CORDOBESA INVERTIRA $ 80 MILLONES

La empresa Noal anunció una inversión cercana a los $ 80 millones este año, respaldada por un préstamo de $ 64 millones de la línea de Créditos del Bicentenario. El monto se destinará a la ampliación de la línea de quesería, que permitirá llevar de 2.500 a 4.000 kilos la capacidad de procesamiento por hora de la usina. A esto se le sumará una línea de secado para el tratamiento de suero, que tendrá una capacidad de procesar 400.000 litros de leche diarios, con equipos de última generación que se fabrican en la ciudad santafesina de Rafaela.

La empresa se especializa en la elaboración de quesos y otros productos como leche en polvo, manteca y suero para el mercado interno y la exportación. Actualmente procesa cerca de 550.000 litros diarios de leche y para 2014 tiene como objetivo procesar 700.000 litros.

SANCOR PRESENTO EL MANUAL DE BIENESTAR ANIMAL 

Es un trabajo que promueve las mejores prácticas para el manejo de rodeos en sistemas de producción de leche. Está destinado a todos los productores asociados a la Cooperativa. Este documento forma parte de los aportes de SanCor al desarrollo de la lechería argentina, y es un material útil de consulta y orientación permanente para todos los que interactúan en los establecimientos lecheros.

Aborda aspectos variados, en cada uno de sus capítulos, con una visión sobre las tecnologías necesarias para mejorar el bienestar animal, desde la óptica de la practicidad y aplicabilidad a la realidad productiva. Plantea temas comunes a la producción lechera, con un enfoque que contempla los efectos directos que ejercen sobre los animales.

Fue realizado por el personal técnico de SanCor con aportes de especialistas en la materia. Se reconoce en él además, información valiosa de organismos públicos y privados e investigadores con trayectoria y competencia absoluta en los temas tratados.

MEDALLA DE ORO PARA FUZION 

Fuzion Alta Cabernet Sauvignon 2011 fue uno de los seis vinos argentinos premiados con Medalla de Oro en el marco de Finger Lakes International Wine Competition. Este certamen reunió más de 3.300 muestras de vinos de 19 países además de los 50 estados de USA y los seis estados vitivinícolas de Canadá. Contó con la presencia de 150 degustadores de todo el mundo.

Por su parte, Fuzion Alta Malbec Reserva 2011 obtuvo Medalla de Plata. Creado por el Winemaker Gustavo Martínez, Fuzion Alta Cabernet Sauvignon 2011 es un blend de terroirs, elaborado a partir de uvas provenientes de Tupungato y Maipú. Fue vinificado de manera clásica, con una crianza del 40% en barricas de roble francés durante 8 meses. Presenta un color rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura. Predominan en el los aromas a frutos rojos y negros, en armonía con las notas de maduración en madera, vainilla, tabaco, pimienta negra y chocolate. Muy atractivo en boca, es equilibrado y elegante, con un final marcado y persistente. Es un excelente compañero de carnes guisadas o a la parrilla, achuras, pastas o arroces con salsas de hongos, queso parmesano, provolone o sardo.

NUEVO PRONTO MARACUYA 

Pronto Shake, la bebida lista para tomar, presenta Pronto Maracuyá, una propuesta divertida e intensa que se suma a su familia de sabores Shake y Bitt. Gracias a su color naranja vibrante y al sabor único del maracuyá, la nueva alternativa es ideal para compartir con amigos. La dulzura de la famosa fruta de la pasión, combinada con su sabor levemente ácido y suavemente gasificado ofrece una combinación sorprendente de sabores.