PRODUCCION EN FORMOSA DE YACARES
Empresarios locales en conjunto con el Ministerio de la Producción de Formosa, que conduce Luis Basterra, trabajan en la cosecha de huevos silvestres para la cría en granja (ranching) de yacarés nativos. La técnica con beneficios conservacionistas es una significativa fuente de trabajo regional. En la actualidad, cerca de 300 familias están vinculadas con esta actividad agroindustrial que tiene como base el aprovechamiento integral del cuero y la carne. Como se sabe, aquellos tienen un lugar bien ganado en el circuito internacional de diseño de la moda y, la carne, esta ganando un lugar de privilegio en la cocina gourmet. La tonelada de carne de cocodrilo cotiza a 7 mil dólares en el mercado mundial.
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