MERCOSUR, CONTRA LA AFTOSA
"¿Cómo ganar con el negocio de la cría", preguntó Enrique León Belloc (Pilagá) en relación al título del evento, "la respuesta es eliminando la aftosa en la región, sino la ganadería tiene poco futuro, sólo su erradicación nos permitirá ganar mercados, especialmente los del Nafta. Por su lado, Miguel Gorelik (Quickfood) indicó que "es muy frecuente que nos preguntemos qué esperan los mercados externos de nosotros y la verdad es que no esperan nada. La pérdida de participación en los mercados hizo que nadie, fuera de la Argentina, esté preocupado por nuestra suerte". Para revalorizar a la carne argentina, el empresario señaló que lo primordial es "volver a recuperar un servicio sanitario eficiente y reconocido en el nivel internacional. Arturo Llavallol (IPCV) señaló que la tarea de la entidad que dirige es ampliar la demanda, por ejemplo, "en los colegios a todos nos enseñan que la vaca da leche, pero nunca nos dijeron que también da carne".
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