LAS VENTAS DE CARNES URUGUAYAS CRECIERON EN 2011
Los ingresos obtenidos por la rama bovina representaron un abrumador 81 por ciento del total embarcado, mientras la participación de los ovinos fue de cinco unidades porcentuales, según comunicó el INAC.
El estudio especificó que durante 2011 los cárnicos vacunos cayeron un ocho por ciento en volumen de ventas y totalizaron cerca de 337 mil toneladas, pero accedieron a los mercados foráneos con un precio más elevado.
Como principales receptores aparecen los bloques Unión Europea, Mercosur y Nafta (Tratado de Libre de Comercio de América del Norte), que junto con Rusia e Israel representaron el 84 por del total exportado en dólares.
Los ovinos significaron ingresos por 84 millones de la divisa estadounidense y los mayores compradores de este rubro son, en orden de importancia: Unión Europea, Mercosur y China, con el 83 por ciento del total de remesas y 86 unidades de la recepción de dólares.
El producto porcino, con una comercialización cercana a las 190 mil cabezas sobrepasó en un seis por ciento la cifra alcanzada en el 2010, según el INAC.
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