La carne de bovino argentina ingresa al mercado mexicano luego de 20 años
México anunció la apertura de su mercado a la carne de
bovino deshuesada y madurada proveniente de Argentina, luego de 8 años de
negociaciones y 20 años de permanecer cerrado, concretando el compromiso
asumido en febrero de 2021 entre los presidentes López Obrador y Alberto
Fernández.
Tras la auditoría realizada en Argentina en el mes de julio
pasado, los inspectores del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria de México (Senasica) comprobaron que el sistema de control del
Senasa cumple con los mayores estándares sanitarios y de inocuidad de los
alimentos como demanda México.
Así, el Senasica mexicano autorizó 22 plantas de
procesamiento para exportar productos cárnicos bovinos desde la Argentina y
ahora ambos servicios sanitarios están ajustando detalles para acordar los
requisitos zoosanitarios que figurarán en el certificado sanitario que avalará
los envíos.
En el marco de esta larga negociación, participaron los
servicios sanitarios y las carteras de agricultura de ambos países, la
Cancillería Argentina y la Embajada argentina en México, el Consorcio de
Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) y el Instituto de la Promoción de la Carne
Vacuna Argentina (IPCVA).
Recientemente, y luego de negociaciones iniciadas desde
2014, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de
México confirmó también oficialmente a la Embajada argentina en México la
apertura del mercado local para el maíz blanco procedente de nuestro país, en
adición al maíz amarillo, tanto para consumo humano como para otros usos.
México constituye un socio estratégico para Argentina, con
el cual se aspira a incrementar y diversificar el comercio. En 2021, el
comercio bilateral ascendió a USD 2.099 millones, con exportaciones argentinas
de casi USD 700 millones constituidas, principalmente, por ventas de aceite de
girasol y trigo.
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