INOFOOD 2015 – CUMBRE Y EXPO – 5 Y 6 DE OCTUBRE – CASAPIEDRA, SANTIAGO DE CHILE.
IV CUMBRE y III EXPO INOFOOD2015 (5 y 6 de Octubre). Con la experiencia de cuatro versiones anteriores, podemos decir que éstas se han convertido en una particular oportunidad de actualizar conocimientos científicos, tecnológicos y reglamentarios, además de generar nuevas redes de contacto. Para este año, hemos preparado un novedoso programa con la participación de un amplio panel de expertos nacionales e internacionales representando al cluster de la Industria de Alimentos, la Academia, el Gobierno.
Ellos expondrán temáticas de contingencia sobre tendencias y oportunidades que serán de gran interés de todos los participantes.
-Tendencia en los Ingredientes Críticos: Desafíos Multifactoriales, Visiones y Soluciones.
-Más allá del HACCP: Análisis y Medición de Riesgos.
-Pequeños Productores Cruzando la Frontera de las Cadena de Provisión de Grandes Mercados.
-Diseño Higiénico de Instalaciones y Equipos: Prevención, Mantención, Sanitización.
-Envases más allá de la Contención y Presentación del Producto: Funciones de Inocuidad, Vida Útil y Certificaciones.
-La Gestión de Inocuidad desde la Mirada Público Privada.
-Agua y Aire como Elementos Básicos de los Ambientes Sanitarios.
-Equipamiento y Tecnologías para Procesos Inocuos.
-Actualización de los Sistemas de Gestión de Inocuidad.
Este encuentro tendrá lugar en Casa Piedra los días 5 Y 6 de octubre.
Con el apoyo de la International Association for Food Protection, IAFP:
en más de 70 países y 4.000 expertos asociados.
Consultas e inscripciones a inscripciones@inofood.cl
o a los teléfonos +562 2201 0629 y Celular : +569 8360 6625
Fuente: Inofood
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