GRUPO AMONIACO: REFRIGERANTES NATURALES Y EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

El pasado mes de abril, luego de asistir a la reunión internacional del IIAR ( Instituto Internacional de Refrigeración por Amoníaco en sus siglas en inglés), en Orlando USA, los fabricantes e instaladores argentinos de equipamiento frigorífico industrial para plantas alimenticias, bebidas y otros rubros, asesores e ingenieros relacionados con la actividad del frío decidieron organizarse en conjunto para extender y promocionar el empleo de este refrigerante natural por excelencia.
Dicho instituto con sede en USA pero con creciente presencia mundial a partir de “Capítulos” que se establecen sucesivamente en diferentes países de los cinco continentes tiene entre sus funciones principales recopilar y difundir normas técnicas constructivas, ya sea de equipos e instalaciones, buenas prácticas operativas y procedimientos en la emergencia, induciendo a la creación y aplicación legal de las mismas en los países donde el amoníaco tiene una fuerte presencia.
Gracias a su nulo efecto sobre el medio ambiente, ya que no destruye la capa de ozono (cero ODP) y nulo efecto invernadero (cero GWP), este refrigerante cuyas denominaciones son NH3 o R717, está presente en el 90 % de las plantas productoras de alimentos perecederos y bebidas carbonatadas en los países desarrollados y en los principales de América Latina como Brasil, Argentina, Colombia, México y Chile y con una presencia creciente en los sistemas de aire acondicionado en los países europeos, Usa y Japón a través de sistemas de carga justa y fluidos intermediarios, como el agua y los glicoles, en ciudades densamente pobladas.
El NH3 es de fabricación nacional, no es ni ha sido nunca necesario importar un kg, a diferencia de los refrigerantes sustitutos de los freones, mal llamados “ecológicos” que son sintéticos, no naturales, de composición química (HFC), 100 % importados y muy costosos.
En nuestro país los factores que aceleraron el trabajo en equipo del sector mencionado no fueron precisamente impulsar ya mismo la conformación del “Capítulo Argentino del IIAR” aunque ese propósito está en la mira a mediano plazo.  En lo inmediato se debió a dos aspectos trascendentes:
Por un lado las dificultades que se perciben de los usuarios de sistemas de amoníaco, que son cerca de tres mil empresas alimenticias desde las de marcas de primer nivel  hasta cualquier quesería en la cuenca láctea de la provincia de Córdoba o una procesadora de frutillas en Coronda (Sta Fé) o un frigorífico caprino de la Patagonia, en poder comprar legalmente el amoníaco para cargar o reponer pérdidas en sus sistemas, con engorrosos trámites ante el Ministerio de Seguridad ( hasta hace dos meses en Sedronar), con comparecencia personal de dueños o CEO´s debidamente autorizados ante la autoridad policial de su jurisdicción, ya que el amoníaco está en la lista de precursores químicos con el que se puede fabricar estupefacientes. Un dato lo expresa por si solo: el expediente a completar por cualquier industria tiene cerca de doscientas carillas y es de renovación anual.
En este aspecto el grupo conformado se orienta a conocer a través  de los organismos de investigación como el INTI, el CONICET, etc. qué cantidades de NH3 podrían ser necesarias para fabricar en nuestro país, ilegalmente dichas sustancias, habida cuenta que existen aproximadamente seis mil toneladas de NH3 confinadas en los distintos sistemas frigoríficos y que la carga de nuevos sistemas y reposición de los existentes representa anualmente solo del 5 al 10 % del NH3 que se utiliza para producir fertilizantes como por ejemplo la urea. Algo así como apuntarle a un mosquito con un cañón.
¿Podrían entonces aplicarse otros métodos de control por parte de la autoridad competente más eficientes, mas simples, sin afectar tanto las actividades de tres mil empresas que utilizan el refrigerante de menor consumo energético que existe en el mundo para desarrollar competitivamente sus actividades ?
La segunda inquietud y de extrema vigencia actual es que el reacomodamiento de tarifas energéticas implementado por el gobierno demanda puertas adentro de las empresas analizar y reconfigurar los sistemas para hacerlos más eficientes y entre ellos la refrigeración, ya sea aplicada directamente al producto como el enfriamiento o la congelación como además a la necesaria climatización aséptica de salas de elaboración, trozado, envasado , etc.
En última instancia, el grupo desea ayudar a formar conciencia entre las autoridades comunales, provinciales y nacionales,  como en la ciudadanía en general, que la habilitación de sistemas de frío por amoníaco, no representa un riesgo mayor que el empleo de cualquier otro refrigerante ( los sintéticos como el R134 A y el R404 A tienen altísimos valores de “efecto invernadero”) si el sistema está debidamente construido, con apego a normas técnicas específicas, empresas y servicios debidamente acreditados y entrenados como, por ejemplo ocurre con cualquier instalación de redes de gas natural.
Participantes del Grupo

De Izquierda a Derecha Jorge Costa (Mayekawa) Horacio Ansaldo, Fernando Szewc (Frio Raf), Marcelo Modenesi (VMC), Marcelo Sierra (Thermofin), Dario Adur (Conplac), Luis Adur (Grupo Gen). Abajo : Florindo Barucca (Conplac), Ale Adur (Bombadur), Carlos Frontaloni (Asemfi)

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