El ministro federal de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor de Alemania, Ilse Aigner, ha anunciado que el Instituto Max Rubner se va a ampliar con un centro de competencia internacional sobre la calidad de la carne. Así lo anunció el ministro durante el simposium Kulmbacher Woche.

Este reconocimiento oficial será otorgado por la Organización Mundial de Salud Animal (OEI) y le abrirá puertas internacionales a los productos cárnicos peruanos.

Asofrigo adelantó que hoy, varios representantes del sector cárnico se reunirán en la Comisión de Desarrollo Económico de la AN para tratar la problemática de las últimas semanas

Aumentó la importación de carne de cerdo con respecto a 2009.La importación de pierna de cerdo proveniente de Estados Unidos se incrementó hasta un 54 por ciento en el primer cuatrimestre del año con respecto al 2009, lo que afecta a los porcicultores del país.

Con un ajuste en la variedad de pollos y en el esquema de alimentación avanza la propuesta productiva que lleva adelante la Cooperativa Avícola "El Triunfo", de San Vicente. "Este proyecto nació hace tres años y hace dos que estamos trabajando".

Con el envío de 300 toneladas de carne a Rusia se iniciaron las exportaciones del alimento mexicano bajo los estándares de calidad y sanidad exigidas por las autoridades de ese país, asentó Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

Técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería y Alimentación de Guatemala (MAGA) inspeccionaron la planta empacadora C & D ubicada en Catacamas, Olancho con el objetivo de renovar la exportación de carne roja, cerradas hace un mes en ese mercado centroamericano.

Las reses de Brasil están oxigenando a la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos Industriales (Asofrigo).

Vietnam y Egipto firmaron el lunes un acuerdo de cooperación en materia de pesca y acuicultura que fortalecerá sus respectivos sectores.

La venta de carne al exterior (incluyendo productos y subproductos de origen animal) aumentó en un 47% en los primeros cuatro meses del año, comparativamente con el mismo periodo del año anterior. Los ingresos al país por la exportación de carne llegaron al 30 de abril a US$ 295 millones.

Cumplimiento y compromiso mostraron los expendedores de carnes de Risaralda, con los avances en las adecuaciones locativas, mantenimiento de cadenas de frío y agua potable, entre otras exigencias sanitarias, que propenden por el expendio de carnes de calidad.

Los españoles consumen 37 kilos de pescado procedente de la acuicultura andaluza por año. Se trata de un producto fundamental en la dieta mediterránea rico en ácidos omega 3 y 6 cuyo valor final se quiere incrementar con nuevas campañas de mercadotecnia.