Consumo de carne aviar aumentó 50% desde 2004.La carne bovina es la preferida por los uruguayos.

Exportó carne vacuna en el primer cuatrimestre de 2010 por valor de 295 millones de dólares. La cifra supera a los 201 millones de dólares del año pasado en el mismo periodo, lo que equivale a un aumento del 24 por ciento, según estadísticas del SENACSA.

El flujo comercial de carnes uruguayas a Europa está enlentecido, pero la caída de la producción en ese continente, mantiene firme el interés de los importadores. Rusia lidera las compras en volúmenes y ocupa el segundo lugar en precios.

Los venezolanos y venezolanas consumen casi el doble de carne que consumían hace 11 años, producto de un aumento en su poder adquisitivo, sostuvo el viceministro de Políticas Alimentarias del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, Rafael Coronado.

La carne de cerdo mexicana fue presentada en China con el propósito de buscar un nuevo mercado, durante la mayor feria alimentaria de esta nación asiática que finalizó n Shanghai y tuvo a México como país invitado de honor.

La entidad hace recomendaciones a la comunidad y a los líderes comunitarios para evitar problemas sanitarios o de salud derivados de esta situación.

Corea sigue siendo un objetivo para Uruguay.El Instituto Nacional de Carnes se trazó como objetivo para 2010 ingresar con carne fresca a ese exigente mercado.

La Comisión Europea (CE) considera "satisfactorios" los controles de Chile a su producción de carne de vacuno, ovino o porcino destinada a la exportación al mercado europeo, según un informe publicado.

Swift comienza a normalizar la actividad en sus plantas de Venado y San José.Los administradores de la filial local de la compañía brasileña JBS decidieron esta semana reactivar la actividad en las planta de San José (Entre Ríos) y Venado Tuerto, que afrontaban serios inconvenientes debido al cierre de las exportaciones de productos cárnicos bovinos vigentes desde mediados de marzo pasado.

El valor de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo totalizaron los 425,9 durante los primeros 4 meses del año, lo que supone un 13% más que en el mismo periodo de 2009. En cuanto a la cantidad exportada, cabe destacar que se redujo en un 6,4%, hasta las 176.700 t.

Lo que en la Argentina se considera carnes alternativas, en la mayoría de los países del mundo son las carnes de consumo principal. De estas “carnes alternativas” las más importantes son la porcina y la aviar, de la cuales, a su vez, la fundamental es el pollo. Si bien la producción ovina es importante, lo es más por la lana que por la carne, por lo que su consumo se encuentra bastante alejado de lo que es el consumo de las tres carnes principales.

La Unión Europea (UE) y Centroamérica concluyeron con éxito las negociaciones de un Tratado de Libre Comercio (TLC), luego de que los europeos rebajaran sustancialmente las expectativas sobre sus exportaciones lácteas.