FINALIZAN LAS INSCRIPCIONES PARA EL CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE

Los congresistas representan a todos los continentes. Entre la diversidad de orígenes y culturas de 33 países que asisten hasta el momento , se ha confirmado que las delegaciones más numerosas provienen de Reino Unido, Francia, Alemania, Estados Unidos, Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay.
Se suman además participantes de Canadá, Australia, Dinamarca, Nueva Zelanda, Perú, Suiza, Italia, Irlanda, Colombia, China, Egipto, Nicaragua, Venezuela, Bélgica, Países Bajos, Etiopía, Georgia, Senegal, Ghana, Chile, Camerún, Zimbabue, Costa Rica y Sudáfrica.
El Congreso se llevará a cabo el 8 y 9 de noviembre, en el Hotel Conrad de Punta del Este, con capacidad colmada. El 10 de noviembre se realizarán los tours técnicos.
El Congreso, organizado por la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC- IMS en inglés) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), se ha propuesto discutir una nueva agenda global del sector.
Tratará los principales temas de actualidad que afectan al sector cárnico bajo un formato novedoso, que permitirá identificar las distintas perspectivas: Tendencias de Mercado, Comercio y Política de los Países, Bienestar y Salud Animal, Fidelidad del Consumidor, Sostenibilidad, Salud y Nutrición Humana y Gobernanza de la Cadena Cárnica.