¡FELIZ 2015!

Elevar la calidad de carne para exportación, incorporando sistemas que permitan un mejor bienestar del ganado, fue uno de los principales logros del proyecto realizado por la Asociación Gremial de Plantas Faenadoras y Frigoríficas de Carnes de Chile (FAENACAR) y cofinanciando por el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

Las perspectivas para la industria avícola están mejorando en gran parte del mundo, incluyendo México, impulsadas por un mayor equilibrio en el mercado, los altos precios de las proteínas y la reducción en el precio del grano, de acuerdo con el reporte trimestral de Rabobank International sobre el sector avícola.

A partir del próximo año Rusia ha prohibido la importación de carne congelada de aves hacia su mercado. Esto ha causado diversas reacciones tanto dentro del país como fuera.

Agro CCN, ha generado su propio sistema de clasificación de animales, basados en el inventario ganadero de República Dominicana, la genética bovina disponible y el sistema de alimentación existente. En función a estos factores se determinaron aspectos fundamentales como raza, edad, conformación muscular, grasa (Marmoleo), color y peso del animal.